Жаркое в мультиварке из свинины с картошкой

Жаркое в мультиварке из свинины с картошкой

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 131 кКалл.

Приготовленное жаркое в мультиварке похоже на блюдо из печи!

С появлением мультиварки, в нашей жизни некоторые процессы приготовления пищи стали гораздо проще и быстрее. Конечно картофель и лук все равно мы должны чистить. Но блюда приготовленые в этой чудной кастрюльке невозможно испортить. Итак, готовим вкусное жаркое. Очень понравился его вкус! Поэтому рекомендую и вам! Возможно вам будет интересен рецепт жаркого со свининой и картошкой, напишите, что думаете.

Этот рецепт считается традиционным, поэтому по желанию его можно дополнять любимыми продуктами.

Список продуктов

• 500 г свинины
• 800 г картофеля
• 400 г шампиньонов
• 100 г сметана
• 1 лук
• 100 г сливок 11%
• 200 г воды
• Подсолнечное мало
• Специи, соль, зелень

• Домашний творог из молока в мультиварках Редмонд и Поларис.
• Выпекаем шоколадный торт в домашних условиях. Рецепты для мультиварок. для ознакомления с рецептами приготовления гречки с фаршем.

Способ приготовления

• Свинину помыть и разделать на небольшие куски. Отдайте предпочтение охлажденной свинине, именно из нее жаркое получится сочным;
• Налить в мультиварку масло, положить мясо и обжаривать, установив на 20 минут программу «Выпечка»;
• В это время подготовить овощи. Шампиньоны обмыть и порезать пластинками. Лучше всего взять свежие шампиньоны, так как замороженные при жарке выделяют слишком много воды и становятся водянистыми.
• Лук отчистить от шелухи и нарезать. Идеальной нарезкой будут полукольца, не стоит мельчить лук, иначе в процессе приготовления он разварится. Картофель лучше всего нарезать кубиками, поместив их в холодную соленую воду, чтобы не потемнел;
• Через десять минуть после начала программы «Выпечка» выложите овощи и грибы к мясу, добавляйте специи, перемешайте;
• После окончания программы влейте к овощам и мясу воду, сливки и сметану, еще раз перемешайте. Воду можно заменить на любой бульон из мяса или овощей, от этого блюдо станет только вкуснее;
• Установите режим «Тушение» на один час. Готовое жаркое можно украсить зеленью.

Жаркое из свинины с картошкой на сковороде: рецепт с фото

• свиная шея – 350гр;
• картофель – 350гр;
• морковь — 1 средняя;
• луковица – 1 средняя;
• чеснок – 2 зубчика;
• помидор – 1шт;
• томатное пюре – 1ст.л.;
• специи – на выбор;
• соль – 1ч.л.;
• растительное масло – 3ст.л.

1. Свиную шею режем кусочками. Мне нравится покрупнее, размер примерно 4 сантиметра.
2. Лук нарезаем полукольцами, а морковь крупной соломкой.
3. Нагреваем в сковороде масло, кладем мясо и хорошо обжариваем его на большом нагреве.
4. Затем добавляем овощи, перемешиваем и жарим еще 5 минут.
5. Помидор нарезаем кусочками. В идеале с него нужно снять кожицу и вынуть семена, т.е. оставить одну мякоть. Если у вас есть желание и время сделайте так. У меня помидоры замороженные с лета. Морожу я их, как раз, очищая от шкурки и семечек, нарезанными. Зимой, когда они нужны во примерно в такое блюдо, как жаркое, просто размораживаю и кладу в сковороду или кастрюлю. Добавляем также пасту, специи и соль. Готовим снова 5 минут.
6. Картошку чистим, режем на кусочки примерно такого же размера, что и свинина. Кипятим чайник. Кладем картошку в сковороду.
7. Смешиваем все.
8. Заливаем водой. Понадобится примерно 1 стакан. Но количество зависит от размера сковороды. В общем надо чтобы жидкость покрывала блюдо не полностью.
9. Нагрев убавляем прикрываем крышку и тушим, периодически помешивая, 30-40 минут. До мягкости мяса и картошки.
10. В уже почти готовое блюдо добавляем мелко нарубленный ножом чеснок.

Во и все! Ужин готов, можно звать всех к столу (если они еще не пришли сами на запах ароматного жаркого).

Свинина с картошкой и овощами в горшочках

Жаркое из свинины и картофеля с добавлением других овощей станет настоящим шедевром, если приготовить его с ароматными специями на мясном бульоне. Такое блюдо можно смело подавать на праздник – гости будут в восторге.

• Свинина – 400 г;
• Картофель – 450 г;
• Лук репчатый – 350 г;
• Морковь средняя – 200 г;
• Замороженный зеленый горошек с фасолью – 100 г;
• Бульон – 450 мл;
• Растительное масло – 3 ст. л.;
• Соль каменная – 1,5 ч. л.;
• Перец горошком – 15 шт.;
• Паприка сладкая – 1,5 ч. л.;
• Кориандр – 1,5 ч. л.;
• Лавровый лист – 3 шт.;
• Тимьян сушеный – 1,5 ч. л.;
• Чеснок – 3 зубчика.

1. Берем кусок свинины и нарезаем его на средние кусочки. На сковороду наливаем растительное масло и ставим на плиту. Когда хорошо прогреется, выкладываем мясо, обжариваем со всех сторон в течение 7 минут и раскладываем по горшочкам.
2. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем его на той же сковороде на среднем огне 5 минут. Половину распределяем по горшочкам, туда же отправляем по лавровому листику, перец горошком.
3. Картофель чистим, нарезаем кубиками и отправляем следом. Присаливаем по вкусу. Добавляем сушеный тимьян, сладкую паприку, измельченный чеснок, порезанную на небольшие кусочки сырую морковь, фасоль и зеленый горошек, оставшийся обжаренный лук.
4. Доливаем в горшки мясной бульон, чтобы он доходил до верха содержимого. Накрываем крышками и ставим в духовку на 1 час при температуре 180˚. Перед подачей даем готовому блюду немного постоять – оно немного остынет, и вкус станет гораздо ярче.

Как вкусно приготовить ребрышки свиные с картошкой в мультиварке?

Каждый кусочек, обжареный до румяной, а главное хрусткой корочки, так и проситься, чтобы его съели. Картошка пропитана жиром – тает во рту и рассыпается на мелкие кусочки. Это блюдо сумеет потешить аппетит любого, как и мужчину, так и женщину.

За счет того, что ребрышки вместе с картофелем медленно тушатся в мульти варке, каждый компонент пропитывается особым запахом и вкусом. При добавлении овощей, таких как болгарский перец, морковь, блюдо получается еще более насыщенным. Зубчики чеснока придают пикантных ноток, как и мясу, так и картошке.

Ничего тяжелого и сверхъестественного в приготовление нету. Свинина жариться очень легко. Картошка обогащается за счет свиного жира и размякает. Овощи тушатся быстро, без применения каких-то сил.

Рассказывать можно долго, но еще лучше приступить к приготовлению.

Рыбный суп-пюре

Еще одним вариантом как приготовить рыбу в мультиварке станет суп-пюре. Ингредиенты для него можно найти на любом рынке или супермаркете. Для этого блюда потребуется:

• Рыба (семга) – 400гр.
• Морковь – 1 шт.
• Головка лука – 1 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Брокколи – 300 гр.
• Сливки – 200 гр.
• Пучок зелени

Рецептов приготовления рыбы в мультиварке существует очень много!

Рыба предварительно моется и режется небольшими кусочками, после чего помещается в чашу мультиварки. Там уже должно быть примерно три литра подсоленной воды. Мультиварке задается режим «варка» длительностью в 40 минут.

Во время приготовления рыбы можно заняться и овощами, которые нарезаются.

Режется морковь, головка лука, кабачок и брокколи с зеленью. Через 20 минут от начала варки рыбы она извлекается из чаши и в нее помещаются все остальные ингредиенты.

Когда время приготовления истечет, все переливается в кастрюлю и при помощи блендера взбивается пюре. Затем получившуюся массу можно проварить в мультиварке до кипения. Рыба раскладывается по тарелкам и сверху заливается супом.

Важный секрет

Для придания готовому блюду большей сочности основной ингредиент требует предварительной маринации. С этой целью могут быть использованы не только соль, перец или специи, а также сливки, сметана, майонез, молоко или иные молочные продукты.

Сама решетка, перед тем как приготовить рыбу в мультиварке, должна быть обильно обработана маслом, в противном случае продукт прилипнет и получится не красивым. Подачу лучше осуществлять вместе с отварным картофелем или рисом, но это не обязательно, гарнир можно выбрать согласно предпочтению.

Способов как приготовить рыбу в мультиварке может быть еще очень много, для этого стоит только включить свою фантазию и экспериментировать. А уж ароматные и вкусные, при этом — диетические блюда не оставят равнодушными не только членов семью, но и гостей.

Вкусная и диетическая рыбка минтай, приготовленная в мультиварке, видео-рецепт: