Eda4nas.ru

Еда рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами – сочное блюдо! Готовим простые картофельные запеканки с фаршем и помидорами

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами – сочное блюдо! Готовим простые картофельные запеканки с фаршем и помидорами

Картофельная запеканка с фаршем

Запеканки можно делать из разных продуктов. Если же хочется приготовить сытное блюдо, то идеально подходит картофель. Он сочетается с любыми начинками, особенно с фаршем и помидорами. Это трио поможет сделать восхитительный ужин.

Запеканка из картофеля с чесноком

Еще один оригинальный рецепт картофельной запеканки с тертым картофелем и фаршем, а также чесноком. Потребуется использовать следующие ингредиенты:

  • картофель свежий — 6 шт.;
  • зубчики чеснока — 2 шт.;
  • фарш из говядины — 400 г;
  • яйца (куриные) — 2 шт.;
  • майонез оливковый — 4 ст. л.;
  • сушеный укроп — 1 ст. л.;
  • твердый сыр — 80-100 г;
  • специи по вкусу.

Приступаем! Натираем на довольно крупной терке сыр. Чеснок измельчаем в чесночнице или мелко рубим ножом. 1/2 часть полученной массы сыра соединяем с сырым яйцом и укропом. Именно данной смесью будет покрыта запеканка, при полной готовности она образует румяную корочку.

Запеканка из картофеля

Второе яйцо соединяем с майонезом, чесноком и оставшейся частью сыра. Тщательно перемешиваем. Данная смесь является основой будущей запеканки. Теперь приступаем к главному ингредиенту — картофелю. Натираем его на крупной терке. Соединяем с фаршем и основной смесью, тщательно перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом емкость. Поверх выкладываем другую подготовленную смесь с укропом. Запеканку из тертого картофеля и фарша отправляем в духовку примерно на 40 минут, температуру выставляем на 180 градусов. Блюдо готово!

Мясная запеканка с грибами и картошкой слоями

На приготовление берите универсальные для кулинарных экспериментов шампиньоны. Они не требуют длительной термической обработки, вкусны, отлично сочетаются с иными компонентами.

  • Картофель – 800 гр.
  • Свино-говяжий фарш – 400 гр.
  • Грибы – 300 гр.
  • Луковка.
  • Яйцо.
  • Сыр – 150 гр.
  • Майонез (сметана) – пара ложек.
  • Мука – 2 большие ложки.
  • Масло, соль, перец.
  1. Отварите до готовности картошку, охладите нарежьте ломтиками.
  2. Покрошите лук, пассеруйте в масле на сковороде до прозрачности. Забросьте к луку порезанные пластинами шампиньоны. Готовьте вместе до легкой поджаристости. Не прерывая жарки, переложите в сковородку фарш. Можно не соединять эти два компонента, и сделать отдельный грибной слой. Но если соединили, то жарьте вместе, разбивая кусочки мяса на более мелкие фракции.
  3. Выложите в миску сметану, засыпьте в нее приправы, перемешайте.
  4. На дно смазанной формы уложите половину картофельной нарезки. Пролейте сметанным соусом.
  5. Сделайте грибной слой с фаршем. Сдобрите соусом.
  6. Разложите оставшийся картофель, если остался соус – полейте.
  7. Поверх разбросайте крупно натертый сор.
  8. Поместите на средний уровень духового шкафа. Готовьте при 180 о С, включив таймер на полчаса.
Читайте так же:
Запеканка с картофельная с фаршем в мультиварке редмонд

запеканка с фаршем и картофелем

Запеканка из фарша и яиц в мультиварке

Готовим запеканку из тертого картофеля с фаршем и яйцами в мультиварке. Ингредиенты:

  • картофель — 1/2 кг;
  • фарш «Домашний» — 0,4 кг;
  • куриные яйца — 3 шт.;
  • 1 луковица;
  • сметана — 300 г;
  • зелень, специи, соль, майонез.

Мелко нарезаем картофель, добавляем зелень и специи, перемешиваем. Разбиваем яйца и смешиваем с майонезом. К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, тщательно перемешиваем до однородной массы. Смазываем маслом чашу, выкладываем слой картофеля, затем фарш, потом опять картошку. Заливаем все яйцами с майонезом. В режиме «Выпечка» выставляем 40 минут. Рекомендуется проверять готовность запеканки через каждые 15 минут.

Важно! Если фарш пожарить заранее, запеканка приготовится намного быстрее. Важно не пересушить мясо.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector