Eda4nas.ru

Еда рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вкусные рецепты макаронной запеканки с фаршем

Вкусные рецепты макаронной запеканки с фаршем

Вкусные рецепты макаронной запеканки с фаршем в духовке

Для тех, кто не умеет готовить, станет настоящей палочкой-выручалочкой макаронная запеканка с фаршем, в духовке рецепт приготовления блюда занимает около получаса. На скорую руку отварить макароны, дополнить их фаршем и тертым сыром не составит труда! Горячее идеально для ужина. Оно придется по нраву всем членам семьи без исключения!

Рецепт запеканки из макарон с фаршем довольно калорийный. Поэтому лучше подавать блюдо с обилием овощей и свежей зелени. Для приготовления второго можно использовать любой по составу фарш. При этом можно брать, как свежий, так и замороженный полуфабрикат.

Запеканка из макарон с курицей в духовке

Если после ужина или обеда у вас остался гарнир, не спешите его выбрасывать или отдавать домашним животным. Если добавить к макаронам куриную грудку, яйца и немного овощей, то в результате вы без труда приготовите вкусное блюдо для всей семьи. Рассмотрим, как готовится такая запеканка.

  • Отварите куриную грудку в подсоленной воде, а затем остудите. Освободите филе от костей и кожи, а затем мелко его нарежьте.
  • Очистите луковицу от шелухи и измельчите ее ножом. Обжарьте ее в растительном масле вместе с курицей до золотистого цвета.
  • Силиконовую форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее половину макарон, затем положите слой лука и слой куриного мяса. Повторите процедуру еще один раз.
  • Для соуса смешайте три яйца, соль, перец, 70 мл молока, 150 граммов сметаны (можно взять и сливки) и 100 граммов тертого твердого сыра. Перемешайте ингредиенты и залейте получившейся смесью будущую запеканку.
  • Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на полчаса.
Читайте так же:
Овощное рагу с кабачками и с курицей

Когда макароны с курицей в духовке приготовятся, достаньте форму, остудите запеканку, порежьте ее на порции и разложите их по тарелкам. Подавайте блюдо к столу горячим с салатом из свежих овощей.

курица с макаронами в духовке. рецепт

Как приготовить запеканку с копченой колбасой и сливками

Блюдо понравится поклонникам итальянской кухни, получится с более выраженным пикантным вкусом, который придаст копченость. Но сгладится сливками, делающими блюдо нежнее. Попробуйте, очень интересное сочетание, схожее с пастой Карбонара.

  • Спагетти – 300 гр.
  • Сливки – стакан.
  • Копченая колбаса – 150 гр.
  • Сыр – 150 гр.
  • Яйцо.
  • Небольшая луковка.
  • Томат-паста – 4 большие ложки.
  • Веточки петрушки, соль.
  • Оливковое масло – ложка.
  1. Заблаговременно отварите спагетти почти до готовности. Слейте воду, влейте масло, хорошенько перемешайте макароны.
  2. Нашинкуйте лук полукольцами. Колбасу покрошите полосками. Крупно потрите сыр.
  3. Добавьте колбасу в спагетти, перемешайте. Следом отправьте пасту, рубленую петрушку. Любите обилие специй – посыпьте перцем, базиликом и прочими травками в итальянском стиле.
  4. Все вновь размешайте и переложите в форму ровным слоем.
  5. Поверх разбросайте луковую нарезку.
  6. В отдельной посудине взбейте яйца со сливками. Посолите смесь и залейте спагетти. Оберните форму фольгой.
  7. Поместите в духовой шкаф, разогретый до 200 о С. Готовьте 20 минут.
  8. После уберите лист обертку, присыпьте верх запеканки сыром. Верните блюдо назад, и завершите приготовление, оставив форму еще на 10 минут при той же температуре.

макаронная запеканка

Макароны запечённые с курицей и грибами

Макароны запечённые с курицей и грибами под сырно-сливочным соусом.
Если вы ищете сытный и вкусный рецепт для ужина, то этот вариант отлично подойдет! Это блюдо, приготовленное из макарон, куриного мяса и грибов, простое в приготовлении, сытное и вкусное.
Чаще всего мы используем отварные макароны в виде гарнира. Так проще и быстрее. Но иногда можно позволить себе приготовить их в виде запеканки. Блюдо получается более вкусным, когда макароны пропитаются соками овощей, курицы и соуса.

Читайте так же:
Курица в духовке на бутылке с пивом

Ингредиенты для запеканки из макарон с курицей и грибами:

  • 200 гр. макарон (или другие макаронные изделия
  • 250 гр. куриного филе
  • 150-200 гр. грибов (замороженных или свежих)
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. муки
  • 4 ст.л. тертого твердого сыра
  • 500 мл. куриного бульона (или воды)
  • соль по вкусу
  • перья зеленого лука
  • приправа для курицы

Как приготовить запеканку из макарон с курицей и грибами:

Отварить макароны до готовности.

Макароны запечённые с курицей и грибами

Грибы разморозить и дать хорошо стечь воде, а лучше излишнюю влагу отжать.
Грибы можно взять и свежие, шампиньоны. Но я их не люблю, поэтому использовала замороженные белые грибы.
Куриное филе обмыть холодной водой, обсушить на бумажном полотенце. Нарезать на небольшие кусочки и обжарить на одной ст. ложке сливочного масла.

Макароны запечённые с курицей и грибами

Курицу отодвинуть на край сковороды, добавить грибы. Немного их прожарить и перемешать с куриным мясом. Приправить специями и посолить.

Макароны запечённые с курицей и грибами

Готовим соус:
Муку подсушить в сотейнике и добавить сливочное масло и тщательно растереть.

Макароны запечённые с курицей и грибами

Добавить горячий бульон или воду, перемешать и добавить половину натертого сыра.

Макароны запечённые с курицей и грибами

Варить соус около 10 минут, постоянно помешивая, пока сыр полностью не расплавится.

Духовку разогреть до 200°С

Глубокую форму для запекания смазать небольшим количеством масла.
Выкладываем в форму первый слой макарон и поливаем соусом.

Макароны запечённые с курицей и грибами

Затем курицу с грибами и снова поливаем соусом.

Макароны запечённые с курицей и грибами

Выкладываем последний слой макарон, поливаем соусом и посыпаем оставшимся натертым сыром.

Картофельная запеканка с курицей и сыром на сковороде

Эту запеканку можно приготовить как в обычный день, так и к приходу гостей. Вряд ли кто-то откажется от вкусной запеканки с картофелем, курицей и сыром, еще и дополненной зеленью для аромата! Будьте уверены, что все попросят у вас добавки! Приятного аппетита!

Читайте так же:
Рецепт лазаньи в домашних условиях с курицей

Для приготовления картофельной запеканки с курицей и сыром на сковороде нам потребуется:

  • картофель — 400 г;
  • грудка — 1 шт.;
  • сыр — 400 г;
  • петрушка — 50 г;
  • майонез — по вкусу;
  • масло растительное — для жарки.

1. Картофель очистим, нарежем кусочками и поставим варить на 20-25 минут.

2. Куриную грудку отварим до готовности (около часа).

3. Сыр натрем на средней тёрке.

4. Вареный картофель разомнем и выложим его первым слоем на сковороду с разогретым растительным маслом.

5. Варёную куриную грудку нарежем мелко.

6. Выложим куриное мясо на сковороду вторым слоем и промажем все майонезом.

7. Посыплем запеканку тёртым сыром и поставим сковороду на медленный огонь до расплавления сыра.

8. Готовую запеканку украсим петрушкой. Можно пробовать!

Картофельная запеканка с курицей и сыром на сковороде

С куриным филе

Есть два варианта удачного дополнения для такой запеканки – из кусочков куриного филе или фарша. Выбор подходящего предложения зависит от вкусов домашних. Из продуктов нужно подготовить: 450-470 г куриного филе, 230 г макаронных изделий, луковица, 210 г твердого сыра, 2 больших яйца, смесь ароматных трав и перцев, соль.

  1. Макароны отвариваются в соленой воде.
  2. Фарш жарится вместе с измельченным луком до тех пор, пока последний не позолотеет. Ингредиенты солятся.
  3. С получившейся массой смешиваются макароны. Фарш должен равномерно распределиться.
  4. Яйца взбиваются с выбранными приправами и небольшим количеством соли.
  5. Макароны с мясом выкладываются в промасленную форму, заливаются яичной смесью и посыпаются сыром. Запекается 35 минут в горячем духовом шкафу.

Такое яство можно готовить в мультиварке в программе «Запекание».

Вкусная куриная запеканка с макаронами под сырным соусом

Куриная запеканка с макаронами и сыром готовится быстро, все ингредиенты несложные, а на вкус это просто объедение! Обязательно попробуйте приготовить такую запеканку.

Читайте так же:
Овощи с курицей в духовке запеченные рецепты

Для ее приготовления нам потребуется:

  • Куриное филе – 200 гр.
  • Макароны – 70 гр. (в сухом виде)
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидоры черри – 8-10 шт.
  • Сыр – 50 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 80 мл.

Макароны отварите до полной готовности. Куриное филе порежьте на части и обжарьте на сковороде, в конце добавьте к ним порезанный лук и обжаривайте их вместе, немного посолите и поперчите. Сыр потрите на мелкой терке, к нему добавьте 1 яйцо и молоко. Добавьте к сырной смеси свои любимые специи, у меня это сушеный укроп, сушеный чеснок, немного паприки (сладкой) и прованские травы. В форму выложите сначала макароны (предварительно слейте их), затем курицу с луком, все сверху полейте сырным соусом. Помидорки разрежьте пополам и выложите их поверх соуса.

Ингредиенты для соуса

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Запеканка покроется вкусной и хрустящей корочкой из сыра и яйца, молоко придаст курице и макаронам сочность, чтобы они не были слишком сухими. По желанию, можете так же в соус добавить сливки, тогда запеканка приобретет потрясающий сливочный аромат и вкус.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector