Eda4nas.ru

Еда рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат «Лебединый пух»: в лучших традициях советской кухни

Салат «Лебединый пух»: в лучших традициях советской кухни

Рецепт салата «Лебединый пух» – родом из советского прошлого. Всё в лучших традициях того времени: сытные продукты (картофель, курица, яйца, сыр), выкладываются слоями и заправляются майонезом. При всем многообразии “новых” салатов, этот – из курицы с пекинской капустой – остается популярным по сегодняшний день. Причина успеха в том, что готовится просто, из доступных продуктов, а главное — он ностальгически вкусный.

Свое название салат «Лебединый пух» (второе название салат «Курица в перьях») получил за воздушность. Составляющие не трамбуются, а выкладываются горкой. В итоге создается ощущение легкости и невесомости.

Совет! Вместо магазинного «провансаля» можно использовать более полезную заправку из сметаны с горчицей или приготовить домашний майонез.

ПРОСТОЙ САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 250 г куриной грудки
  • 2 средние картофелины
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 150 г твердого сыра
  • 300 г пекинской капусты
  • 200 г майонеза
  • 1 ст. кипятка
  • 1 ст. л. уксуса
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Отвари куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Картофель отвари в мундире, а яйца — вкрутую. Как из пекинской капусты сделать «Лебединый пух»
    2. Приготовь маринад для лука. Нарежь луковицу тонкими четвертинками колец, сложи их в отдельную небольшую пиалу, добавь уксус, соль, сахар, залей кипятком и всё перемешай. Дай луку замариноваться, пока вода не остынет до комнатной температуры. Как из пекинской капусты сделать «Лебединый пух»
    3. Натри на крупной терке отварной картофель, сыр и яйца. Если тебе неудобно натирать яйца, можешь нарезать их соломкой. Куриное филе также можно тонко нарезать ножом или порвать руками на волокна. Как из пекинской капусты сделать «Лебединый пух»

    На самом деле для салата «Лебединый пух» майонеза надо немного. Но его лучше не выкладывать ложкой и размазывать, как в других салатах, — это испортит воздушность блюда и увеличит количество майонеза.

    Как из пекинской капусты сделать «Лебединый пух»

    Наноси заправку тонкими полосками или сеточкой. Для этого можно перелить 200 г майонеза в прочный пакет и отрезать уголок.

    Надеемся, этот простой и очень вкусный салат с пекинской капустой понравится тебе и твоим гостям в новогоднюю ночь. Ты непременно захочешь готовить его и в будние дни, когда узнаешь, насколько полезна пекинская капуста для здоровья.

    Ингредиенты

    Если хотите попробовать приготовить салат «Лебединый пух» и удивить своих гостей, приготовьте:

    • Крупный картофель – 3 шт., а мелкий – 2 шт.
    • Куриная вареная грудка – 1 шт.
    • Пучок зелёного или 1 шт. репчатого лука. (можно другой сорт, но твёрдый) – 200 г.
    • Крупные вареные яйца – 3 шт., мелкие – 4 шт.
    • Половина небольшого кочана пекинской капусты.
    • Маленькая пачка майонеза – 200-250 г.
    • Соль, перец – по желанию и вкусу.

    салат лебединый пух рецепт

    Некоторые хозяйки любят добавлять меньше сыра или больше яиц. Поэтому можете поэкспериментировать, чтобы он пришёлся по вкусу вам, вашей семье или гостям. Старайтесь не переборщить с майонезом. Если вы не хотите слишком калорийный салат, тогда добавьте немного жирной сметаны. Майонез, конечно же, исключите.

    Если хотите получить более диетический салат и полезный, тогда старайтесь по минимуму добавлять в него соль и перец.

    Пирожки из дрожжевого теста с яблоками

    Ингредиенты

    • 1 300 г яблок;
    • 180 г сахара;
    • 1 столовая ложка сливочного масла;
    • 250 мл молока;
    • 6 г сухих дрожжей;
    • 600 г муки;
    • 100 г маргарина;
    • 3 яйца;
    • ½ чайной ложки соли;
    • 1 щепотка ванилина.

    Приготовление

    У яблок удалите кожуру и сердцевину. Нарежьте небольшими кубиками и засыпьте 3 столовыми ложками сахара.
    В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Тушите яблоки 3–5 минут, чтобы они стали мягкими, но не разваливались. Откиньте на дуршлаг и остудите.

    Смешайте половину молока с дрожжами, 1 столовой ложкой сахара и 2 столовыми ложками муки. Разместите в тепле. Через 25–30 минут добавьте оставшееся молоко, размягчённый маргарин и 2 яйца, взбитые с солью, сахаром и ванилином. Постепенно подсыпайте муку и замесите тесто. Прикройте салфеткой и оставьте в тепле на пару часов.

    Тесто разделите на небольшие кусочки. Сформируйте из них шарики и оставьте на 25–30 минут. После раскатайте каждый. Выложите на пластины начинку и залепите края.

    Поместите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте на 10–15 минут. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте при температуре 180 °С примерно 30–35 минут.

    Вкусный салат «Лебединый пух» украсит Ваш новогодний стол

    Хочу пригласить на наш форум ОБЩИТЕЛЬНЫХ , ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ людей! Людей которые любят общаться на любые темы . у нас много тем по различным направлениям ! Читайте и комментируйте материал на свой взгляд ! Надеемся , что вас заинтересует многое, а также мы надеемся что ВЫ принесете от себя много новостей и историй на вашу любимую тему !
    Если у Вас возникли проблеммы с регистрацией, вы можете написать в эту тему Приходите. МЫ будем рады Вас приветствовать !

    С уважением
    Администрация форума

    Если поговорить

    Кто онлайн

    • ТочкаГостей: 49
    • ТочкаСкрытых: 0
    • ТочкаПользователей: 1
    • ТочкаСейчас на форуме:
    • userSpiny

    Календарь

    • — Дни рождения —
    • birthdayБегемот (52)
    • — Дни рождения —
    • alt=»birthday» />Стрелец
    • alt=»birthday» />МилкаЯ

    Статистика форума

    • statsВсего пользователей: 3154
    • statsВсего сообщений: 214842
    • statsВсего тем: 133533
    • statsВсего категорий: 11
    • statsВсего разделов: 130
    • statsМаксимум онлайн: 289

    Рейтинг разделов

    • boardСвежие и актуальные новости
    • Тем: 13163 | Сообщений: 19758
    • boardНовости и слухи ДОМ-2
    • Тем: 15248 | Сообщений: 17009
    • boardТочка зрения
    • Тем: 10348 | Сообщений: 14359
    • boardПолитновости, Геополитика
    • Тем: 7202 | Сообщений: 10490
    • boardВоенное обозрение
    • Тем: 7609 | Сообщений: 10324
    • boardДавайте поговорим .
    • Тем: 49 | Сообщений: 9272
    • boardЮмор без границ
    • Тем: 2898 | Сообщений: 8173
    • boardНа злобу дня
    • Тем: 5188 | Сообщений: 7845
    • boardНовости шоу-бизнеса
    • Тем: 5742 | Сообщений: 6707
    • boardЭто интересно
    • Тем: 4573 | Сообщений: 6660
    • boardЛитературная гостиная
    • Тем: 183 | Сообщений: 5870
    • boardЗарубежные новости
    • Тем: 3346 | Сообщений: 5833
    • boardВ мире животных
    • Тем: 2951 | Сообщений: 5714
    • board«АНТИУКРОП» Донбасс. Оперативная лента военных событий
    • Тем: 2650 | Сообщений: 4537
    • boardАстрология
    • Тем: 2017 | Сообщений: 3692
    • boardПроисшествия,Киберпреступность
    • Тем: 2515 | Сообщений: 3648
    • boardПсихология для всех
    • Тем: 2143 | Сообщений: 3047
    • boardПаранормальные новости со всего мира
    • Тем: 2028 | Сообщений: 2838
    • board-Первые блюда и другие вкусности
    • Тем: 1518 | Сообщений: 2790
    • boardКлуб любителей музыки
    • Тем: 1170 | Сообщений: 2773
    голоса
    Рейтинг статьи
    Читайте так же:
    Салат с крабовыми палочками и кукурузой и рисом
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector