Eda4nas.ru

Еда рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пошаговые рецепты приготовления салатов из курицы с ананасами, грибами и сыром

Пошаговые рецепты приготовления салатов из курицы с ананасами, грибами и сыром

Салаты с курицей очень популярны и распространены наверное по всему миру. Конечно в разных странах рецепты различаются в соответствии с кулинарными традициями и особенностями местных продуктов.

Хотя, если говорить о простых салатах, есть конечно и попроще и в том числе с ананасами. Но мы приготовим всё-таки салаты с курицей.

Куриное мясо настолько удивительно и имеет настолько универсальный вкус, что в салатах с ним можно использовать практически любые продукты. И всевозможные ягоды и фрукты, и овощи, салаты, вспомните салат цезарь, грибы. Даже морепродукты употребляются совместно с курицей. Любые специи.

Курицу и жарят и парят, ну конечно и варят, да ещё и коптят для салатов. В салаты, в основном, употребляют куриную грудку. Вот и мы сейчас приготовим пару таких салатов.

Мы будем готовить экзотические, но очень известные и часто употребляемые салаты с курицей и ананасами.

Видео

Салат с пекинской капустой и огурцами выглядит очень аппетитно. Оригинальный вкус блюду придадут орехи и чеснок.

Ингредиенты

Ингредиенты

  • копчёная куриная грудка — 250 г;
  • свежая пекинская капуста — 150 г;
  • 2 средних огурца;
  • консервированные ананасы — 250 г;
  • консервированные шампиньоны — 250 г;
  • 2 зубчика чеснока;
  • майонез — 250 г;
  • тёртый или толчёный грецкий орех — 1 ст. ложка;
  • зелень петрушки для декора.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:185 ккал
Белки:6 г
Жиры:18 г
Углеводы:5 г
Время приготовления:40 мин.
Порции:4

Пошаговая инструкция

  1. Нарезаем ананасы и шампиньоны кубиками, куриное филе соломкой.
  2. Руками рвём листья пекинской капусты на средние кусочки.
  3. Огурец шинкуем соломкой, если кожица жёсткая — предварительно очищаем.
  4. Мелко рубим чеснок.
  5. Натираем на очень мелкой тёрке грецкие орехи.
  6. Перемешиваем все ингредиенты.
  7. Добавляем майонез.
  8. Посыпаем сверху тёртым грецким орехом и украшаем петрушкой.
Читайте так же:
Рецепт простого, но очень вкусного салата «Леди»

Хозяйке на заметку

2. Кисловатый изысканный ананас призван лишь оттенять теплый вкус мяса. Избыточное количество экзотического фрукта может исказить вкус салата, но интересным его вариантом может стать введение свежих обжаренных с луком грибов – только их необходимо освободить от излишков масла, отбросив на дуршлаге, и исключить пряный чеснок. При использовании свежего ананаса надо обязательно выбирать спелый, иначе блюдо приобретет неожиданные вяжущие нотки.

3. Кушанье «собирают» из подготовленных (обсушенных) охлажденных ингредиентов. Смешивание компонентов разной температуры повлияет на сроки хранения.

4. Готовый, крупно нарезанный салат перемешивают осторожно, не допуская расслоения мясных кусочков — в этом случае он будет выглядеть не так презентабельно.

5. Салат как праздничное блюдо можно выложить на салатные листья, украсить ломтиками маринованных огурчиков, крупными глянцевыми маслинами, зернами кукурузы, ягодами клюквы, морковными розочками. Его стоит заправить легким майонезом.

Рецепт салата из куриной грудки с грибами и ананасами

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки – 300-350 г;
  • Куриные яйца – 3 шт.;
  • Свежий ананас (неочищенный) – 200 г;
  • Шампиньоны (свежие) – 150 г;
  • Твердый сыр – 70 г;
  • Белый хлеб – 1 ломтик;
  • Майонез – 4 ст. л.;
  • Растительное масло – 3 ст. л.;
  • Молотый перец;
  • Соль.

Выход: 5 порций. Время приготовления: 85 минут.

Классический салат «Курица с ананасом» — рецепт

классический салат курица с ананасом рецепт

Салат «Курица с ананасом» в классическом его исполнении на сегодняшний день составляет достойную конкуренцию другим праздничным блюдам. Он подкупает своим нежным, легким вкусом, а также простотой приготовления, что сейчас очень важно для современных хозяек, страдающих постоянной нехваткой свободного времени.

Ниже мы сделали подборку самых популярных вариантов приготовления этого блюда.

Слоеный салат с копченой курицей и консервированными ананасами

Ингредиенты:

  • копченая куриная грудка – 425 г;
  • ананасы консервированные – 1 банка;
  • шампиньоны – 385 г;
  • лук репчатый – 90 г;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • твердый сыр – 210 г; – по вкусу;
  • растительное масло;
  • молотый черный перец;
  • свежая зелень;
  • соль.
Читайте так же:
Салат с колбасой и крабовыми палочками и кукурузой

Приготовление

Шампиньоны промываем хорошенечко в холодной воде, даем стечь и шинкуем пластинами или дольками. Репчатый лук чистим, измельчаем кубиками и закладываем в прогретое растительное масло, предварительно налив его в сковороду. Пассеруем лучок до мягкости и добавляем грибы. Выдерживаем содержимое сковороды до готовности, периодически помешивая, приправляем в конце жарки черным молотым перцем и солью, снимаем с огня и остужаем.

Одновременно варим яйца в течение десяти минут после закипания, затем омываем их в течение минуты холодной водой и очищаем от скорлупы.

Копченую куриную грудку шинкуем кусочками желаемой формы и размера, яйца нарезаем кубиками или, как и твердый сыр пропускаем через терку. Ананасы вынимаем из сиропа и также измельчаем кубиками.

Теперь компоненты всех слоев готовы, приступаем к собиранию салата. Для его оформления можно воспользоваться глубоким салатником или широким блюдом, на которое временно установить форму-кольцо.

Первым слоем выкладываем грибную массу с луком. Далее следует копченое куриное мясо, затем ананасы и яйца и завершаем сыром. Каждый слой, кроме сыра покрываем майонезной сеткой.

Через несколько часов салатик пропитается и будет готов к употреблению. Перед подачей украшаем блюдо свежей зеленью.

Классический нежный салат с вареной курицей и ананасом — рецепт

Ингредиенты:

  • филе куриной грудки – 525 г;
  • ананасы консервированные – 1 банка; – 1 банка;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • майонез – по вкусу;
  • соль.

Приготовление

Куриную грудку промываем, помещаем в небольшую кастрюльку, заливаем подсоленной водой, отвариваем в течение двадцати пяти минут, остужаем и нарезаем некрупными кубиками. Консервированные ананасы извлекаем из сиропа и шинкуем кубиками аналогичного размера. Зеленый лук измельчаем достаточно мелко.

В глубокой миске смешиваем все подготовленные компоненты, добавляем консервированную кукурузу, бросаем соль, заправляем майонезом и снова перемешиваем.

Читайте так же:
Салат с ветчиной и фасолью и перцем и

Даем салатику немного настояться и можем подавать к столу. В таком исполнении блюдо получается действительно нежным и легким, а его вкусовые качества, несомненно, вне конкуренции.

Салат с курицей и свежими ананасами

Ингредиенты:

салат с вареной курицей и ананасами

  • филе куриной грудки – 480 г;
  • ананасы свежие – 400 г;
  • сельдерей черешковый – 280 г;
  • майонез – по вкусу;
  • молотый черный перец;
  • свежая зелень;
  • соль.

Приготовление

Вымытое куриное филе помещаем в кастрюльку с подсоленной водой, отвариваем в течение двадцати пяти минут, остужаем и измельчаем кубиками. Аналогичным образом измельчаем свежие ананасы. Черешки сельдерея промываем, обсушиваем и мелко рубим.

Смешиваем все подготовленные компоненты, заправляем их майонезом, добавляем по вкусу соль и молотый черный перец и перемешиваем.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector