Eda4nas.ru

Еда рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с курицей, яблоком и грецкими орехами; простой рецепт

Салат с курицей, яблоком и грецкими орехами — простой рецепт

салат с курицей и яблоком и грецкими орехамиПростой – не значит, плохой. Каждый раз, готовя салат из курицы с яблоком и грецкими орехами, я убеждаюсь в этом. Благодаря удачному сочетанию компонентов, закуска получается нежной, с легкой кислинкой, которую придаст яблоко. Салат слоеный, и если его красиво оформить, вполне пригодится для включения в праздничное меню.

Блюдо получится сытным, но не слишком калорийным, несмотря на жирный майонез. Для приготовления советую брать зеленое яблоко, или, на крайний случай, кисло-сладкое. В составе рецепта заявлены грецкие орехи, которые допустимо заменить арахисом, кешью, фундуком. Мой рецепт – основа, отталкиваясь от которой, вы сможете сочинить свой вариант закуски.

Куриный салат с ананасами и грецкими орехами

  • 60 г твердого сыра;
  • 1 филе курицы;
  • 60 г орехов грецких;
  • 120 г консервированной кукурузы;
  • 5 колец ананаса (можно консервированного);
  • 45 мл майонеза.

Сколько готовить – 25 минут.

Калорийность на 100 г – 231 ккал.

  1. Филе курицы вымыть и срезать все лишние жилки. Отправить вариться в воду со специями на двадцать минут;
  2. Кукурузу вытащить из банки и дать ей время стечь;
  3. Кольцам ананаса тоже нужно время, чтобы стек сироп. После этого их нужно порезать небольшими дольками. Если ананас свежий, то его можно сразу резать. Одно колечко нужно оставить для украшения;
  4. Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде или в микроволновке, затем порубить их ножом, не слишком мелко;
  5. Сыр натереть или порезать маленькими кубиками;
  6. Курице дать время остыть в бульоне. После этого разобрать ее на небольшие волокна или нарезать брусочками;
  7. Смешать в салатнице мясо, порезанный ананас, кукурузу и сыр. Заправить все майонезом;
  8. Сверху посыпать орехами и украсить последним кольцом ананаса.
Читайте так же:
Салат с курицей и шампиньонами и морковью

Салат с курицей, грецкими орехами и яблоками

салат с курицей и орехами

Куриный салат с грецкими орехами – простейшее блюдо, которое готовится за считанные минуты. Подготовьте компоненты:

  • 300 г мяса курицы;
  • 75 г грецких орешков;
  • 3 яблока;
  • несколько зубчиков чеснока или специи (по вкусу);
  • твердый сыр;
  • сметана;
  • перец и зелень по вкусу.

Приготовление:

Куриное мясо должно быть копченным. Его необходимо измельчить и уложить в общую емкость. Затем к нему добавляется мелко нарезанные яблокит, орешки и специи. В салатницу натирается сыр, затем все хорошенько сдобряется майонезом. После перемешивания, салат подается к столу, украшенный веточкой зелени.

Классический рецепт салата

Основа салатов из курицы с грецкими орехами – как понятно из названия — курица и грецкие орехи. Курица – вообще универсальный продукт, который можно комбинировать в салатах практически с чем угодно, грецкий орех придаст ей пикантности, дополнит её вкус, подарит более насыщенный оттенок её аромату.

салат ретро

Рассмотрим классический рецепт салата, в состав которого входит только курица с грецкими орехами.

Салат «Ретро»

  • куриное филе – 400 гр.,
  • грецкие орехи – 70 гр.,
  • сметана (майонез) – по вкусу,
  • соль — по вкусу.
  • курицу варим, остужаем, режем на мелкие кусочки;
  • орехи измельчаем, но не в крошку, а кусочками 2-3 см.;
  • добавляем сметану или майонез;
  • солим, перемешиваем, наслаждаемся результатом!

Если вы готовите салат заранее и на стол его подадите не сразу, в таком случае, заправлять его следует непосредственно перед подачей на стол, иначе могут измениться вкусовые качества салата, а также уменьшится полезность блюда. Готовый салат следует хранить в холодильнике.

Fitomarket.ru

Это был классический рецепт салата с курицей с орехами, но если вы предпочитаете что-то необычное, следующие рецепты для вас!

Читайте так же:
Салат из цветной капусты с красным вином. Простой рецепт блюда, дающего ощущение праздника

Видео приготовления салата

Вам понадобятся:

  • грецкие орехи — 140 гр;
  • куриное мясо копченое — 290 гр;
  • сыр твердого сорта — 140 гр;
  • яйца отварные — 3 шт;
  • кукуруза — 90 гр;
  • ананас — 90 гр;
  • майонез, лук зеленый по вкусу.

Как приготовить

Просушиваем половинки орехов в духовом шкафу минут 5-6.

Курицу режем на куски поменьше.

Трем сыр, яйца, соединяем с курочкой.

Вводим консервированные ананас и кукурузу. В идеале — курица должна быть не больше кукурузы, ананас режется примерно такого же размера.

Вводим майонез, вымешиваем и формируем из салата овал на тарелке.

Грецкими орехами перекладываем слои, украшаем луком и орехами по типу натурального ананаса.

6. С ветчиной и маслинами

Для приготовления праздничного салата Курочка ряба используют любую ветчину – сырокопченую, варено-копченую, сыровяленую, вареную, консервированную.

Маслины без косточек нарезают тонкими кружочками или аккуратно раздавливают столовой ложкой, чтобы подача была по-домашнему простой и еще более аппетитной.

Салат с мясом, ветчиной и сухариками из белого хлеба станет ароматнее, если дополнить его правильными специями. Лучше всего с вареной, жареной или копченой курицей сочетаются кориандр, свежий или гранулированный чеснок, майоран, карри, куркума и розмарин.

Салат Курочка ряба. 9 рецептов

Ингредиенты:

  • филе куриное – 450 гр;
  • ветчина – 250 гр;
  • маслины без косточек – 12 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сыр – 150 гр;
  • сухарики – 100 гр;
  • сметана – 4 ст. ложки;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • укроп – 80 гр.

Приготовление:

Отварить филе или грудку, нарезать кубиками. Сыр (желательно, твердых сортов) нарезать кубиками, маслины – кружочками, ветчину – кубиками или соломкой. Сварить яйца вкрутую. Охладить, нарезать кубиками. Смешать. Заправить смесью сметаны, майонеза и мелко нарезанного укропа. Посыпать закуску Курочка ряба сухариками из белого хлеба перед подачей.

Читайте так же:
Все гости будут в восторге от салата «Новогодний переполох»

Приготовление куриного салата «Шапка Мономаха», с фото

Курицу для этого блюда можно приготовить двумя способами: обжарить или отварить. В любом случае, куски филе необходимо хорошенько промыть. Если желаете приготовить вариант с обжаренной курочкой, филе необходимо будет нарезать соломкой и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла.

салат из курицы с сыром и орехами 12

салат из курицы с сыром и орехами 13

Если же Вам больше подходит вариант с отварным мясом, то просто опускаем его в подсоленную кипящую воду и доводим до готовности. В кипящую воду погружаем потому, что нам нужен не вкусный бульон, а вкусное и сочное мясо. Дав птице остыть, нарезаем филе соломкой, либо разделяем на волокна вручную.

Яйца моем и варим вкрутую в течение шести минут и затем охлаждаем их. Натираем на средней терочке, либо измельчаем ножом на разделочной доске.

Сыр натираем с помощью средней терки. Грецкие орешки измельчаем либо ножичком, либо, воспользовавшись блендером. Виноград моем, обсушиваем, а затем каждую виноградину разрезаем вдоль на две половинки.

Начинаем собирать наш салат. Первый слой выкладываем из вареной (или обжаренной) курицы. Промазываем майонезом.

салат из курицы с сыром и орехами 14

Второй слой из натертого сырочка, который тоже покрываем майонезом.

салат из курицы с сыром и орехами 15

салат из курицы с сыром и орехами 16

Третий слой будет яичным, и он тоже промазывается майонезом.

салат из курицы с сыром и орехами 17

Далее повторяем процедуру по кругу, начиная с первого слоя — куриного, за ним — сыр, затем яйца.

Выложенным слоям салата из курицы придаем форму полусферы при помощи широкого ножа или лопатки, не забывая сдобрить всю поверхность остатками майонеза. Затем все это щедро посыпаем измельченными грецкими орехами и украшаем «самоцветами» половинок виноградин. Вот и «Шапка Мономаха» готова!

салат из курицы с сыром и орехами 18

В общем, ничего сложного в приготовлении салата из курицы с сыром и орехами нет, а удовольствия от его поглощения получите, несомненно, много. Если же всё это продолжить печенью с грибами, а завершить бисквитным тортом с мармеладом, то будет приятно вдвойне! Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Салат из цукини с курицей
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector