Eda4nas.ru

Еда рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепт кекса с цукатами на сгущенном молоке (быстро и вкусно)

Рецепт кекса с цукатами на сгущенном молоке (быстро и вкусно)

Хочется как-то по-быстрому испечь вкусный и воздушный кекс, который имел бы аромат чего-то молочного, сливочного? В таком случае рекомендую вам попробовать кекс на сгущенном молоке. И как раз в этой статье есть один простой домашний рецепт.

простой и вкусный кекс на сгущенке

Кекс на сгущенке – замечательный вид десертной выпечки, который послужит отличным дополнением к чаю или кофе. Одним сгущенным молоком ограничиваться не будем, а потому для дополнительного вкуса, для большей аппетитности добавим в тесто для кекса какие-нибудь сухофрукты.

Кстати, если вам захочется чего-то чуть сложнее, вот несколько ссылочек на другие мучные десерты:

  • Заливной пирог с ревенем – очень необычно, вкусно и красиво.
  • Домашний бисквитный рулет с джемом;
  • Творожный кекс с изюмом – примерно как здесь, только с добавлением творога.

Рецепт №1. Кекс со сгущенкой и изюмом. Подготовка продуктов

Для того чтобы приготовить кекс со сгущенным молоком, понадобится следующий продуктовый набор:

  • мука пшеничная (сорт высший) — 150 г;
  • сахар-песок — 100 г;
  • щепотка соли;
  • масло сливочное — 80 г;
  • сгущенное молоко — 4 больших ложки;
  • изюм — 120 г;
  • сметана — 2 больших ложки;
  • яйца куриные — 2 шт.; — 1 пакет;
  • разрыхлитель — 1/2 маленькой ложечки;
  • сок виноградный — 120 мл;
  • сахарная пудра для присыпки;
  • ликер — 60 мл.

вкусный кекс на сгущенном молоке

Кекс на сгущенном молоке будет выпекаться в духовом шкафу в специальных бумажных формочках. Если таковых у вас нет, можно использовать силиконовые формы или металлические.

Приготовление теста

Изюм моем и заливаем кипятком. Даем ему распариться в течении 10 минут. Далее воду сливаем, а в изюм добавляем виноградный сок и ликер. Оставляем его напитываться жидкостью на полчаса. Сливочное масло растапливаем на медленном огне. В него насыпаем сахар, сметану и сгущенное молоко. Перемешиваем эти ингредиенты. Добавляем ванилин, разрыхлитель и соль. По одному вбиваем яйца. Тщательно перемешиваем заготовку. Масса должна стать однородной. Далее насыпаем муку — половину от общего количества. Замешиваем тесто. Его консистенция должна быть похожа на сметану. С изюма сливаем лишнюю жидкость и вводим его в тесто. Еще раз хорошо вымешиваем заготовку.

Читайте так же:
Очень легкий рецепт приготовления нежного манника

Классический бисквит на сгущенном молоке

Классический бисквит на сгущенном молоке может выступать как в качестве самостоятельного десерта, так и в качестве основы для любого другого десерта. Например, для кремового торта. В любом случае бисквит следует пропитать, чтобы тесто было мягким и слегка увлажненным.

Время приготовления — 1 час 20 минут.

бисквит на варёной сгущёнке

Ингредиенты:

  • 4 больших куриных яйца;
  • 1 банка сгущённого молока;
  • 300 гр. пшеничной муки высшего сорта;
  • 2 щепотки разрыхлителя;
  • 1 щепотка ванилина;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 1 столовая ложка растительного масла для смазки формы.

Приготовление:

  1. Муку для теста просейте через сито.
  2. Аккуратно отделите яичные белки от желтков.
  3. Белки взбивайте на самой маленькой скорости миксера. Постарайтесь добиться пышных устойчивых пиков.
  4. Желтки и сгущённое молоко соедините , взбейте до однородной массы. Добавьте ванилин, разрыхлитель, лимонный сок и муку. Ещё раз всё взбейте миксером.
  5. Постепенно вливайте мучную смесь к взбитым белкам. Следите за тем, чтобы не образовывалось комочков.
  6. Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Форму для выпечки смажьте растительным маслом и поместите в нее тесто. Выпекайте бисквит 35 минут.
  7. Готовый бисквит на сгущёнке можно украсить сахарной пудрой или взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Кексы на молоке в микроволновке

Все необходимые продукты для нежного, пористого, ванильного кекса, наверняка, есть в вашем холодильнике. Это идеальный вариант для быстрого завтрака или сладкого перекуса. Рецепт настолько простой, что с ним справится даже ребенок. Если хотите двойную порцию, просто увеличьте количество ингредиентов в два раза.

Замешивать тесто можно прямо в широкой чашке или пиале, в которой и будет выпекаться будущий ванильный кекс.

  • 1 яйцо;
  • 4 ст. л. молока;
  • 4 ст. л. муки;
  • 4 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • ¼ ч. л. соды;
  • Немного уксуса;
  • Щепотка ванилина.
  1. Отмеряем 4 ст. л. сахарного песка, разбиваем яйцо и все перемешиваем ложкой.
  2. Вливаем 2 ст. л. оливкового масла и снова перемешиваем.
  3. Добавляем муку, можно ванилин и замешиваем однородное тесто без комочков. Дальше вливаем молоко и вмешиваем его в тесто.
  4. Соду гасим уксусом или лимонным соком и в последний раз все хорошо вымешиваем.
  5. Ставим чашку в микроволновку на 3 минуты при максимальной мощности. Есть можно ложкой прямо из чашки, но благодаря маслу кекс отлично отстает от формы.
Читайте так же:
Медовый торт с заварным кремом вкуснее, чем из магазина

Шоколадные кексы с жидкой сливочной начинкой

По вкусу этот изысканный десерт больше напоминает не кекс, а самый настоящий шоколадный чизкейк. А чтобы убедиться в этом, нужно просто попробовать приготовить его. Тем более что сделать это совсем несложно:

Приготовленных по этому рецепту кексов с жидким центром хватит для целой компании гостей. Их получается целых 24 штуки, но со стола они разлетаются за 10 минут.

Рецепты приготовления десерта

На приготовление лакомства не понадобится много времени и специальных навыков. Имея необходимые продукты, с выпечкой справится каждая хозяйка.

Рецепт кекса на сгущенном молоке

  • Мука – 120г;
  • яйца – 4 штуки;
  • сливочное масло – 55 г;
  • сгущенка – 1 банка (380г);
  • разрыхлитель – 5 г;
  • ванильный сахар – 1 пакет.
  1. Соедините сгущенку и яйца, перемешайте при помощи венчика или другим удобным способом. Добавьте размягченное масло.
  2. Введите муку, разрыхлитель и сахар, перемешайте.
  3. Перелейте тесто в смазанную маслом форму.
  4. Прогрейте духовку до 160 градусов. Выпекайте 35-40 минут.

Домашний кекс на сгущенном молоке

Охладите десерт, притрусите сахарной пудрой.

Рецепт кекса с орехами

Для приготовления понадобится:

  • сгущенка – 1 банка (380г);
  • масло сливочное – 155 г;
  • яйца – 3 штуки;
  • ванильный сахар – 10г;
  • мука – 400г;
  • разрыхлитель – 5г;
  • коньяк – 40мл;
  • орехи – 55г.
  1. Подготовьте ингредиенты. Промойте изюм, обсушите, присыпьте мукой. Обжарьте орехи, измельчите. Просейте муку.
  2. Соедините молоко и масло, взбейте при помощи венчика. Добавляйте по одному яйцу.
  3. Добавьте коньяк, ванилин, муку, перемешайте. Всыпьте орехи.
  4. Подготовьте форму, перелейте тесто.

Разогрейте духовку до 160 градусов. Выпекайте кекс на сгущенке 55 минут.

Готовое лакомство притрусите сахарной пудрой.

Лакомство простое в приготовлении. Оно порадует домочадцев и гостей необыкновенным вкусом. Если вы также не против приготовить и полакомиться мраморным кексом со сгущенкой, рекомендуем заглянуть сюда.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Вкусная самса с фаршем и картофелем
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector