Eda4nas.ru

Еда рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Украшение напитков

A — Четверть кружочка ананаса и шпажка с двумя коктейльными вишенками

B — Половинка апельсинового кружочка, спираль из цедры лиметте и долька карамболя

C — Долька и спираль из цедры лиметте (Lime) и коктейльная вишня
D — Коктейльная вишенка на шпажке и шестиугольник из лимона

E — Долька лиметте и веточка мяты
F — Половина дольки апельсина, листок ананаса и спираль из апельсиновой цедры
G — Четверть кружочка ананаса, коктейльная вишенка на шпажке и веточка мяты
H — Долька дыни и цветок лилии

Каемка из сахара или соли по краю бокала

Насыпать на блюдце немного соли или сахара.
По краю бокала провести надрезанной долькой лимона (надрез лимона должен соответствовать требуемой ширине каемки).

Возможен другой вариант: опустить край бокала в лимонный сок на нужную глубину, а затем в соль или сахар. После этого по бокалу надо слегка постучать, чтобы стряхнуть плохо прилипшие кристаллики соли или сахара.

Цветные каемки можно получить, если края бокалов опустить в ликер определенного цвета(например, в голубой кюрасо) а затем – в сахар.
Можно сделать по-другому: сбрызнуть сахар цветным ликером, а затем опустить в него край бокала, смазанный лимоном.

Кусочки фруктов на шпажках для украшения напитков

Спираль из цедры

Для получения тонкой спирали из цедры цитрусовых снять ее с плода круговым движением с помощью желебочной овощечистки. Более широкая спираль получится, если ее срезать маленьким ножичком. Один конец спирали опускают в бокал. А другой – более длинный – оставляют снаружи или обвивают вокруг бокала.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Торт, который порадует вашу семью
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector