Eda4nas.ru

Еда рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пирог с капустой в мультиварке; экспериментируем с тестом и начинкой. Простой рецепт с фото

Пирог с капустой в мультиварке – экспериментируем с тестом и начинкой. Простой рецепт с фото.

Пирог с капустой в мультиварке

Рецепты пирога с капустой насчитывают не одно столетие. Эта простая и бюджетная выпечка хороша, как отдельный приём пищи, в виде дополнения к основному блюду, либо в качестве десерта. А приготовить это замечательное блюдо, используя современные технологии и вовсе не представляет сложностей.

Заливной пирог с кабачками в мультиварке

Этот рецепт, готовлю с сыром, попробуйте — вам очень понравится.

Заливной пирог с кабачками в мультиварке

  • 2 молодых кабачка;
  • 150 г. сметаны;
  • 2 куриных яйца;
  • 180 г. любого твердого сыра;
  • 1 ч. л. соды или разрыхлителя;
  • 3 ст. л. пшеничной муки высшего сорта;
  • 1 ст. л. топленого масла;
  • соль поваренная, специи, зелень — по вкусу.
  1. Вымываю кабачки, если кожура твердая, чищу ее.
  2. Сердцевину удаляю острым ножом.
  3. Натираю овощи на крупную терку, помещаю их в глубокую миску средних размеров.
  4. Таким же способом измельчаю сыр и добавляю в кабачки, туда же разбиваю яйца.
  5. Соду, гашенную уксусом, ввожу в приготовленную массу.
  6. Вымытую зелень мелко рублю ножом, высыпаю к заготовке. Заливаю сметаной и тщательно перемешиваю.
  7. Просеянную муку высыпаю в заготовку, перемешиваю, но не долго.
  8. Емкость мультиварки смазываю маслом, в нее выливаю тесто. Вставляю в агрегат и закрываю крышкой. Включаю режим выпечки на 1 час.
  9. Как только прозвучит сигнал, выключаю прибор. Спустя 10 минут открываю крышку, достаю лакомство и выкладываю на тарелку.

Этот заливной пирог можно подавать с любым соусом или домашним йогуртом.

Совет: разрыхлитель нужно смешивать с мукой, и только тогда добавлять в жидкие ингредиенты.

Ленивый пирог с капустой

Этот рецепт пирога с капустой в мультиварке абсолютно не хлопотный. Попробуйте приготовить его в первоначальном виде, а потом поэкспериментируйте с начинками (она может быть мясной и даже рыбной).

Читайте так же:
Квашеная капуста рецепт на 3 литровую банку

Кусочек классического пирога с капустой

Вам потребуются:

  • капуста — 450 г;
  • пшеничная мука — стакан;
  • сахар и соль — по 0,5 ч. ложки для теста и в начинку по вкусу;
  • сливочное масло — 100 г;
  • разрыхлитель — 2/3 ч. ложки;
  • сметана — 250 г (подойдет минимальной 10% жирности);
  • яйца — 3 шт.
  1. Нашинкуйте и перетрите с солью капусту. Начинка готова!
  2. Яйца смешайте со сметаной (ее можно заменить кефиром), добавьте размягченное масло, перемешайте.
  3. В тесто положите соль, сахар. Муку смешайте с разрыхлителем и вмешайте в массу.
  4. Кастрюлю мультиварки смажьте маслом. Залейте половину теста.
  5. Отожмите от сока капусту и переложите ее в форму. Залейте тестом.
  6. В режиме «выпечка» готовьте 60 минут. Когда программа закончится, включите ее на 20 минут. И только потом откройте крышку. Извлеките готовый пирог из формы горячим.

Шарлотка на майонезе с капустой и варёными яйцами

Ингредиенты:

  • капуста – ½ кочана;
  • мука, 1 ст.;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • яйца в тесто – 3 шт.;
  • яйца для начинки – 5 шт.;
  • 1 щепотка соли;
  • 200 мл сметаны;
  • 1 луковица;
  • укроп свежий или сушёный;
  • перец.

Такая шарлотка придется по вкусу тем, кто любит вареные куриные яйца

Как готовить:

  1. Капусту шинкуем, лук чистим и режем. На сковородке лук обжариваем, потом добавляем к нему капусту. Надо потомить их вместе на слабеньком огне, чтобы капуста размякла. Если кочан лежалый, жёсткий, то придётся держать овощи под крышкой минут 40. Когда капустные кусочки обмякнут и улягутся в сковородке, надо добавить укроп, рубленый или сушёный.
  2. Яйца, предназначенные для начинки, отвариваем вкрутую и нарезаем кубиками. Когда капуста с луком будут готовы, перемешиваем их с яйцами, перцем и солью. Включаем духовку.
  3. Для теста смешиваем майонез, сметану и яйца. Делается это в миксере, туда же добавляется и мука с разрыхлителем.
  4. Дно формы застилаем пергаментом, раскладываем на нём начинку и заливаем сверху тестом. Печётся шарлотка 40 минут, пока не зарумянится.

Соль надо класть осторожно, поскольку некоторые сорта майонеза бывают солоноватыми.

Сытный пирог с мясом

Это довольно простой пирог на кефире в мультиварке, который вы можете подавать как на семейный ужин, так и на стол для гостей. Для него необходимо взять:

  • 145 г муки;
  • 3-4 г соли;
  • пару яиц;
  • 210 мл кефира;
  • 4 г соды;
  • 0,3 кг фарша;
  • пару крупных луковиц;
  • 2-3 г соли;
  • 1 г перца.
Читайте так же:
Заливной пирог с капустой на кефире рецепт

Выливаем в миску кефир, добавляем соду и даем постоять минут 15. Перемешивая массу, вводим порционно просеянную муку. Вбиваем яйца, присаливаем и при помощи миксера или блендера смешиваем все ингредиенты. Промасленную форму присыпаем щепоткой муки и выливаем половину подготовленного теста. Сверху распределяем ровным слоем (насколько это возможно) обжаренный с луком мясной фарш. Заливаем начинку оставшимся тестом и готовим пирог на кефире в мультиварке в течение 40-45 минут на программе «Выпечка». Все, пирог готов!

Описанные выше рецепты пирогов на кефире в мультиварке довольно просты в исполнении и не отнимут у вас много времени. Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector