Eda4nas.ru

Еда рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Быстрые и простые рецепты печенья в домашних условиях

Быстрые и простые рецепты печенья в домашних условиях

Каждой хозяйке хочется побаловать себя и своих близких вкусной домашней выпечкой, которая отлично подходит к любимым напиткам. Вкусные десерты домашнего приготовления можно подать на стол как во время шумных застолий, так и вечерами, проведенными в тихом семейном кругу.

Но чаще всего, чтобы приготовить вкусный десерт, необходимо истратить множество продуктов и провести на кухне не один час. А начинающим кулинарам и вовсе приходится сталкиваться со сложными рецептами, на которые просто не хватает сил. Что же делать в таких случаях?

Начинающие и опытные хозяйки, которые хотят приготовить десерт, но не желают тратить на это много времени, могут воспользоваться простыми рецептами печений в домашних условиях с фото. Такие десерты готовятся очень быстро и, что немаловажно, просто.

простые рецепты печенья в домашних условиях

В простых рецептах печенья в домашних условиях нет длинного перечня необходимых продуктов. Чаще всего почти все ингредиенты можно найти в холодильнике или кладовке. Но что еще важнее, с такими рецептами справится кто угодно. На кухне не нужно будет проводить долгие часы, чтобы приготовить вкусный десерт.

И даже несмотря на то, что готовятся вкусные печенья в домашних условиях по простым рецептам, они не получаются однотипными. Быстро и без лишних хлопот можно испечь овсяные, песочные, творожные, сахарные, молочные, шоколадные и бисквитные изделия. А самые простые рецепты печенья в домашних условиях собраны здесь.

Крекеры (простые галеты)

В зависимости от сорта, кроме муки, жиров и дрожжей, в состав крекеров могут входить разрыхлители, молоко, меланж, сахар, тмин, мак и другие продукты.

Структура крекеров пористая и хрупкая, поверхность печенья пузырчатая. Крекеры относятся к простым галетам, которые сохраняют свои пищевые качества в течение двух лет.

Читайте так же:
Рецепт очень простых и очень вкусных сырных палочек

Благодаря длительному сроку хранения, крекеры часто употребляют для питания во время экспедиций и туристических походов.

В настоящее время производятся крекеры солёные и несолёные, сладкие, с маком и другими добавками.

Выпускаются также детские крекеры в виде различных фигурок.

Ассортимент крекеров

  • Крекер ассорти.
  • Крекер рыбки.
  • Крекер с маком.
  • Крекер с сыром.
  • Крекеры с луком.
  • Крекеры сладкие.
  • Крекеры солёные.
  • Крендельки сухие.
  • Другие крекеры.

Калорийность крекеров

Энергетическая ценность печенья крекер (Соотношение белков, жиров, углеводов – бжу):

– Энергетическое соотношение (б|ж|у): 13%|34%|76%.

Как выбрать галеты

Поверхность – ровная. На поверхности крекера, кроме четвёртой группы (гладкая), и галет допускаются отдельные мелкие твёрдые нелопнувшие пузыри.

Цвет должен быть равномерным. Вид на изломе изделий – слоистый, без следов непромесов и закалов, хорошо пропечённый.

Вкус и запах – приятные, хорошо выраженные и свойственные данному наименованию, без посторонних привкусов и запахов.

В составе печенья не должно быть химических улучшителей, разрыхлителей, красителей и синтетических ароматизаторов. Может присутствовать сода. В качественных галетах используется только сливочное масло. Многие производители для экономии добавляют маргарин.

Добавки для вкуса крекера должны быть натуральными. Основные добавки это: морковь, семена кунжута, подсолнуха и льна. Добавляют также прованские травы, розмарин, сыр, тмин, жареный лук.

Дырочки в крекерах делают при производстве продукта. Без них крекер получался бы пышкой Качественный крекер имеет светлый цвет с тёмными пузырьками снизу и сверху. Если он тёмный, подгорелый, значит, его передержали в печи.

Не стоит покупать печенье, если в пачке много лома и крошки. Это показатель нарушения технологии производства или транспортировки продукта. Если в составе печенья присутствуют добавки, оно будет иметь тёмные вкрапления.

Перед покупкой обязательно проверьте герметичность упаковки.

Читайте так же:
Готовим вкусную пиццу за 20 минут

Хранение галет и крекеров

Гарантийные сроки хранения крекера (в мес): в коробках и весового на маргарине – 2; на сливочном масле – 1,5; на растительном масле – 1; крекеры с наполнителями в зависимости от рецептуры – от 2,5 до 6.

Гарантийные сроки хранения галет (в мес): простых, герметически упакованных – 24; простых, развесных из муки 1-го и 2-го сортов и обойной пшеничной – 6; улучшенных: расфасованных – 6; развесных – 3; диетических с пониженным содержанием жира: расфасованных – 3; развесных – 1,5; диетических с повышенным содержанием жира: расфасованных – 1,5; развесных – 21 сут.

? Edge — «Бисквит» (№7)

Бисквитное печенье с апельсиновым желе, щедро политое шоколадной глазурью.

cookie

Валерия: После прочтения описание ждешь супер-комбо из ингредиентов, но итог немного обескураживает. Довольно спокойный микс, в котором сложно вычленить ингредиенты, не прибегнув к описанию. Очень приятно, но хочется немного поднять концентрацию.

Станислав Назаров: Апельсин почти не почувствовал, зато печенье приятно удивило. Микс самодостаточен: не возникает желания добавить какой-нибудь сторонний ингредиент. Особенно порадовал баланс: шоколад и выпечка хорошо дополняются сливочно-ванильными оттенками.

Максим Мухин: Да это же точное попадание! Да, снизу есть бисквитное печенье. Выше — желе с апельсинов, укрытое тонким слоем шоколада. Вкус знаком на все сто процентов. Шикарное воспроизведение.

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

Читайте так же:
Вкусные домашние булочки

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Баранки

Еще один вид несладкого чайного десерта – сушки и баранки. Эти изделия из обваренного кипятком теста («баранки» – от бел. «обваранки») тоже могут храниться практически бесконечно. А если будут слишком жесткими, можно размочить в чае и употребить по назначению! Поэтому баранками, нанизанными на нитки, часто украшали интерьеры – такие вязанки попали, скажем, на картины Бориса Кустодиева, запечатлевшие традиционные московские чаепития.

К концу XIX столетия баранки, как и другие лакомства, стали производить на фабриках.

«Огневой сушкой овощей, белевской яблочной пастилой и глазированными фруктами владел Прохоров, – пишет в своих «Записках старого москвича» Илья Шнейдер. – Хлебами, баранками, калачами и сухарями торговали булочные Филиппова и Чуева. «

Баранки продавались нанизанными на веревочки еще в 1950-х годах – именно тогда был нарисован знаменитый мультфильм «Цветик-семицветик» по сказке Валентина Катаева. Тогда же механик Московского комбината бараночных изделий Ефим Бурлаченко разработал новую, автоматизированную технологию их изготовления – по которой был вскоре построен Останкинский завод бараночных изделий, доживший до нашего времени.

Читайте так же:
Рецепт быстрого приготовления рогаликов

Сушки и баранки, несмотря на свою недиетичность, и по сей день выставляются на московские чайные столы. Причина – и вкус, и срок годности. Положил в буфет – и пусть лежит, через полгода можно и съесть…

Фото: ТАСС/Владимир Смирнов

Классический рецепт

Он включает в себя всего 5 необходимых продуктов:

  • 120 г 82% сливочного масла;
  • 300 г печенья;
  • 2 столовые ложки какао-порошка;
  • 3 столовые ложки сахарного песка;
  • 150 мл молока.

шоколадная колбаска из печенья и какао

Готовить тоже не сложно:

  1. Печенье необходимо покрошить на кусочки. Не нужно превращать печенье в однородную массу, в «тесте» должны быть как мелкие, так и чуть более крупные крошки. крошка печенья
  2. В отдельную посуду выложить остальные ингредиенты.
  3. К массе вылить 150 мл молока, а затем поставить на огонь до получения подобия жидкого шоколада.
  4. Жидкую массу вылить к измельчённому печенью, тщательно перемешать. смешать массу
  5. Затем будущую сладкую колбасу необходимо выложить в целлофановый пакет и придать ей характерно вытянутый вид, как у батона колбасы. рецепт шоколадной колбасы из печенья
  6. Следующий шаг — охлаждение и застывание десерта. Для этого необходимо поместить сладкую колбасу в холодильник на ночь (8-12 часов). рецепт шоколадной колбаски из печенья

Колбаска из печенья и какао готова!

как сделать шоколадную колбасу

Рецепт песочного печенья с семечками

А как насчет печенья с дроблеными орешками и семечками? Песочная выпечка отлично сочетается и с такими добавками, так что угощение получится не только вкусным, но и полезным 😋

Печенье с тыквенными семечками

Ингредиенты для песочного печенья с семечками:

  • 200 граммов качественного маргарина для выпечки
  • 2,5 стакана муки
  • 3/4 стакана сахара
  • 2 желтка
  • соль
  • 1 яйцо для чистки
  • немного очищенных семечек тыквы и подсолнечника (можно заменить любыми орешками на твой вкус)

На сухой сковороде слегка обжарь подсолнечные и тыквенные семечки, затем, когда они самую чуточку подрумянятся, сними сковородку с огня и пересыпь их в отдельную емкость. Присоли и оставь остывать. Если ты хочешь испечь песочное печенье с орехами, а не с семечками, то таким же образом приготовь ядра орехов — поруби их до состояния крупной крошки ножом или в блендере, прокали на сковородке и немного подсоли.

Читайте так же:
Хачапури с сыром. Быстро. Просто. Вкусно

Мелко порежь охлажденный маргарин, добавь к нему просеянную муку. Получившуюся смесь нужно быстро замешивать до образования небольших комочков-крошек. После этого маслянисто-мучная масса соединяется с одним желтком и сахаром, а затем вымешивается до однородной консистенции.

Тесто вымешивай быстро, чтобы оно и не поплыло, и не стало слишком плотным. Скатай получившийся комочек в шарик, заверни в лист фольги и убери в холодильник на 2-3 часа.

Песочное печенье с орешками

Когда тесто застынет, быстро раскатай его скалкой в лист толщиной с полсантиметра и вырежь из него печенье любыми удобными для тебя формочками. Противень застели листом пергамента для запекания и разложи на него получившиеся печеньки. Аккуратно смажь каждую печенюшку кисточкой, обмакнутой в желток, и присыпь сверху подсоленными семечками или дроблеными орехами. Выпекай при температуре 180°С примерно минут 15.

Приятного аппетита, лакомка! 😘

Читай Блог Comfy, чтобы узнавать больше вкусных рецептов, и, конечно же, подписывайся на Telegram-канал Якось Так — тут тебя ждет много новостей и самых разных интересных фактов, хороший юмор, крутые акции и розыгрыши призов для подписчиков канала. Присоединяйся!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector