Eda4nas.ru

Еда рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как варить кисель правильно, чтобы ложка стояла? ТОП 3 любимых рецепта

Как варить кисель правильно, чтобы ложка стояла? ТОП 3 любимых рецепта

Как варить кисель правильно, чтобы ложка стояла? ТОП 3 любимых рецепта-1200x800

В понимании многих этот продукт является напитком, хотя его вполне можно считать полноценным вторым блюдом. Как варить кисель, знали еще наши далекие предки, и за всю историю рецептура его приготовления видоизменялась, а в наши дни он значительно отличается от того лакомства, которое было известно издавна. Он представляет собой студенистую субстанцию, которая может быть как сладкой, так и несладкой, приготовленной из гороха, зерновых культур и т.д. Первый же вариант является вкусным десертом, имеющим массу поклонников.

Содержание:

Классический пирог из сухого киселя

Для приготовления блюда возьмите пачку любого ягодного киселя (клубничного, малинового, облепихового, клюквенного и т.д.) и другие компоненты:

  • Яйцо куриное — 3 шт (среднего размера);
  • Сахар песок — 100 г;
  • Масло растительное без аромата — 2 ст.л.;
  • Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г);
  • Мука высшего сорта белая — 160 г;
  • Щепотка соли и сахарная пудра для присыпки.

Чтобы пирог из киселя получился нежным и воздушным, следуйте рецепту:

  1. Брикет киселя натереть на мелкой терке, тщательно размяв все комочки.
  2. В емкость вбить 3 яйца и добавить к ним сахар, тщательно перемешать.
  3. Соединить компоненты и немного взбить венчиком до растворения киселя.
  4. Влить масло, добавить разрыхлитель или погашенную соду, все перемешать.
  5. Добавить соль и постепенно муку.
  6. Вымесить все до однородного состояния.
  7. Форму выстелить пергаментом и смазать маслом.
  8. Вылить в нее тесто очень аккуратно.
  9. В прогретую до 180 градусов духовку отправить пирог.

Готовность блюда проверять при помощи сухой спички или зубочистки. Если при прокалывании их поверхность влажная, выждать время, пока она не будет сухая. Вынуть пирог из духовки, перевернуть его на ровную поверхность, снять пергамент, снова перевернуть и посыпать сахарной пудрой.

Читайте так же:
Вкус этого пирога Вы не забудете никогда

Вариант 3. Рисовый кисель для малышей

Рисовый кисель можно давать ребенку уже с четырех месяцев жизни. Напиток является натуральным средством от поноса. Кисель дают небольшими порциями в течение дня.

Ингредиенты

  • рисовая крупа – 150 г;
  • кипяченая вода – 100 мл;
  • соль морская – 3 г;
  • мелкий сахар – 50 г.

Как приготовить

Переберите крупу рисовую и тщательно промойте. Поместите в подходящую посуду, залейте кипяченой водой и оставьте на 12 часов.

Добавьте в смесь воду, доведя объем до полутора литров. Поставьте на самый медленный огонь и варите два часа. Периодически размешивайте, чтобы крупа не приставала к стенкам кастрюли.

Хорошо разваренный рис вместе с жидкостью перебейте погружным блендером в однородную смесь. Добавьте соль и мелкий сахар. Перемешайте и вскипятите еще три раза.

Рис обязательно переберите, чтобы удалить весь мусор. Если у вас нет блендера, можете воспользоваться кухонным комбайном или обычной толкушкой.

Пирог из киселя в мультиварке

Пирог из киселя

Для сочности и аромата предлагаю приготовить кисельный пирог с грушей, он получается вкусный, с грушевой ноткой. Такой воздушный и легкий пирог придется любителям сладкоежек по вкусу!

К чаю, когда вот — вот нагрянут гости, его можно очень быстро приготовить, если все для этого имеется у вас на кухне. А пока вы общаетесь, пирог из киселя испечется. Подать его можно в теплом виде и в холодном виде, он вкусен любой! Чем выигрывает мульти варка — не нужно бегать и смотреть в духовку за выпечкой. Диаметр чаши мультиварки позволяет приготовить его идеальным по высоте, не низким и не сильно высоким. По цене пирог на киселе можно отнести к бюджетному варианту, ну, а его вкус порадует вас гораздо больше!

Читайте так же:
Нежный и вкусный рулет с халвой

Пирог кисель

Классический рецепт печенья из киселя

По классическому рецепту печенье получается хрустящим. Его делают круглой формы и посыпают сверху сахаром или пудрой.

  • пачка киселя – 170–200 г;
  • мука – 400 г;
  • сливочное масло – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 5 ст. л.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Взбейте яйца до образования пены. Подтаявшее сливочное масло перетрите с сахаром. Добавьте в яйца раскрошенный кисель, масло с сахаром и муку, предварительно перемешанную с разрыхлителем. Замесите тесто, раскатайте его и при помощи стопки сформируйте заготовки.

Выпекайте печенье 15 мин при 200 градусах в разогретой заранее духовке. Чтобы оно легче «отставало» от противня, используйте пергамент и снимайте его после остывания.

Ягодный кисель с крахмалом

Ингредиенты:

  • Ягоды – 300 грамм свежих или 500 грамм замороженных плодов;
  • Очищенная вода – 1 литр;
  • Сахарный песок – 3 столовые ложки;
  • Крахмал – 2 ложки.

Обратите внимание! Выбирайте количество загустителя как в предыдущем рецепте.

Приготовление:

Если решили пользоваться свежими ягодами – переберите их и отожмите. Замороженные ягоды заранее вытащите из морозильной камеры и доведите до комнатной температуры. Плоды перетрите через сито. Поставьте ягодный сок в прохладное место. Жмых положите в кастрюлю, наполненную водой. Поставьте на огонь и дождитесь кипения. Варите ровно 1 минуту. Пропустите выжимку сквозь сито. Отвар снова верните в посуду и поставьте на огонь. Добавьте желаемое количество сахара и влейте крахмал, предварительно разведенный водой. В последнюю очередь влейте ягодный сок. Выключите огонь.

Как варить кисель из пачки: советы и рекомендации

У некоторых хозяек даже такое простое блюдо может получиться с комками или слишком жидкое. Как варить кисель из пачки? Об этом мы уже рассказывали, но есть некоторые особенности, которые необходимо учитывать, если вы хотите, чтобы напиток получился насыщенным и вкусным. Давайте с ними познакомимся:

  • Воды для разведения концентрата стоит брать то количество, которое указано на упаковке или пачке.
  • Не знаете сколько варить кисель из пачки? Ни в коем случае не доводите жидкость до кипения, в противном случае напиток потеряет все свои полезные свойства.
  • Обращайте внимание на срок годности концентрата, который обязательно должен быть указан на упаковке.
  • Неповторимый вкус и аромат киселю из пачки придадут свежие ягоды или кусочки ваших любимых фруктов. Их необходимо будет тщательно промыть и при необходимости нарезать, а лишь потом добавить в готовый напиток.
голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Баурсаки. Бюджетно. Просто. Вкусно
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector