Eda4nas.ru

Еда рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

ПП макароны — диетические рецепты

При правильном питании идеально подходят макароны из твердых сортов пшеницы. Такой продукт содержит много полезных веществ, хорошо утоляет голод, а главное, содержит клетчатку. Макароны из мягких сортов пшеницы, увы, не могут всем этим похвастаться, они содержат быстрые углеводы и минимум пользы, вот почему после таких макарон хочется есть.

Выбор пасты из твердых сортов пшеницы большой и вы с легкостью можете найти даже пасту из цельнозерновой муки, гречневой, рисовой.

Что касается количества макарон, которое можно есть при пп на обед или ужин, то тут все зависит от того, рассчитываете ли вы КБЖУ.

В 100 граммах сухого продукта содержится около 350 калорий. Если готовить одну порцию этого блюда, то будет достаточно 50−70 грамм. Но не обязательно взвешивать макароны в сухом виде, вы также можете сделать это и в готовом. Помните — в 100 граммах готового продукта содержится около 120 калорий!

Запеканка из макарон и куриной грудки

  • 400 грамм макарон;
  • 400 грамм куриной грудки;
  • 200 грамм сметаны;
  • 5 яиц;
  • 200 грамм сыра;
  • зелень петрушки;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • растительное масло;
  • соль.

макароны курицы яйца сыр

Запеканка с макаронами, любима детьми и жёнами. За простоту и вкус. Всего лишь один укус. Поймете, как много не знали, нет в вашем её арсенале. Раздвинем границы пространства, расширим владения царства. Где правят коврижки и плюшки, текут из компотов речушки. В духовке лежат макароны, в солярии нежатся клоны. Недолго им загорать, осталось чуть-чуть подождать.

Макароны с курицей в духовке в пакете. Спагетти с курицей в духовке

Макароны с курицей в духовке в пакете. Спагетти с курицей в духовке

Мой любимый способ приготовления one pot meal выходит на новый уровень. Предрекаю этому рецепту всенародную любовь и перепосты. Он самый ленивый из всего, что я готовила. Ну ок, еще, возможно,. Но этот вы тоже оцените. Мы просто берем все ингредиенты, закладываем в форму и ставим в духовку. Ничего предварительно не обжаривается. Все в сыром виде! ВСЕ! И я не сошла с ума!У меня есть рецептыи. Этот похож на оба, но даже проще, потому что мы будем готовить в духовке, вообще не вмешиваясь в процесс. Сколько времени нужно, чтобы нарезать курицу, сложить в форму спагетти и залить все томатным соусом? Минут 10. А потом ставим таймер на 30 минут — и занимаемся чем угодно. Духовка сама все сделает.

Читайте так же:
Курица в духовке кусочками с майонезом в духовке

Макароны с курицей в духовке в пакете. Спагетти с курицей в духовке

Sooo… Берем банку томатов в собственном соку, все помидорки очистим от кожицы и разомнем в пюре вместе с соком из той же банки. Добавляем туда воду, растительное масло, базилик, орегано и прочие специи для вкуса. Это будет соус. В нем мы нежно топим полпачки спагетти и куриное филе, нарезанное кубиками (сырое, да!). Накрываем фольгой форму — и на 30 минут в духовку. Потом без фольги еще 10. Посыпаем зеленью — и хоть прямо из формы можно кушать :)Паста не переваривается. Не остается твердой. А достигает того самого вожделенного состояния al dente. Курица же после 40 минут томления в томате просто тает во рту.

Макароны с курицей в духовке в пакете. Спагетти с курицей в духовке

Спагетти с курицей в духовке
Автор: LaLa Latkes
Подготовка: 10 мин Приготовление: 40 мин Общее время: 50 мин Порций: 4-6

  • 200 г спагетти
  • 1 банка томатов в собственном соку (ок. 670 г)
  • 1 куриное филе
  • 2 зубка чеснока
  • 1 ч.л. гранулированного чеснока
  • 1/2 ч.л. сушеного базилика
  • 1 ч.л. сушеного орегано
  • 1 ч.л. сахара
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1/2 ст. воды
  • соль
  • черный молотый перец
  • свежая петрушка
  1. Разогреваем духовку до 220-230 градусов.
  2. Куриное филе режем кубиками, посыпаем гранулированным чесноком.
  3. Томаты чистим от кожицы и разминаем. Вместе с соком из банки выкладываем в керамическую или стеклянную форму для запекания. Добавляем воду, масло, пропущенный через пресс чеснок, специи, сахар, соль и перец по вкусу. Размешиваем.
  4. Курицу и спагетти выкладываем в форму (если не вмещаются, ломаем пасту пополам). Все спагетти и курица должны быть равномерно покрыты соусом.
  5. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку (220-230 градусов) на 30 минут.
  6. Через полчаса снимаем фольгу, проверяем, стали ли спагетти мягкими, и готовим в открытом виде еще 5 минут.
  7. Посыпаем готовую пасту петрушкой и подаем к столу.
Читайте так же:
Курица со сметаной и чесноком на сковороде

Наши помощники:

Форма керамическая, 32х24 см

Макароны с курицей в духовке в пакете. Спагетти с курицей в духовке

Прихватка, 20х20 см

Макароны с курицей в духовке в пакете. Спагетти с курицей в духовке

Внимание! Ссылки на интернет-магазин Ozon.ru являются партнерскими. Автор не несет ответственности за качество товаров и услуг. Наличие товара и комплектацию уточняйте в магазине.

Запеканка с овощами

Перед тем, как описать рецепт приготовления запеканки из макарон и овощей с курицей в духовке, расскажем, как правильно приготовить пасту для запекания в духовке. В Италии родилось название «аль денте» («на зубок»), что означает чуть не доваренную пасту. Чтобы она получилось идеально, нужно прислушаться к следующим советам:

  1. Выбирайте макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
  2. На 100 граммов пасты необходимо литр воды и чайная ложка соли.
  3. Макаронные изделия нужно помещать в уже кипящую соленую воду.
  4. Ни в коем случае не промывайте пасту! Чтобы она не слиплась, необходимо просто добавить немного растительного масла (лучше оливкового).
  5. Варите на 3 минуты меньше, чем необходимо.

Следуя этой простой инструкции, вы приготовите идеальную пасту «аль денте».

макаронная запеканка с курице и овощами

А теперь ингредиенты, которые нам нужны для запеканки:

  • Паста «аль денте» – полкило; – 200 гр;
  • Лук – 1 шт;
  • Брокколи – 250 гр;
  • Морковка – 2 шт;
  • Сметана – 220 гр;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Масло сливочное – 6 ст.л.;
  • Перец, соль – по вкусу.

Отвариваем филе. Морковь, лук и чеснок чистим и измельчаем. Брокколи также мелко режем. Затем овощи немного обжариваем на сковороде со сливочным маслом (примерно минут 10). Сваренное мясо мелко режем и добавляем к овощам. Всё это заправляем специями и немного тушим, минут 5. После этого добавляем сметану и тушим еще 3 минуты.

Приготовленную пасту смешиваем с овощами и курицей и запекаем в духовом шкафе 30 минут при температуре 180 градусов.

СОВЕТ: В блюдо можно добавить и другие овощи: томаты, болгарский перец, баклажаны и т.д. Главное, чтобы их не было слишком много.

Запеканка с грибами

Вкусное блюдо можно разнообразить добавлением грибов. Для данного рецепта нужно взять:

  • триста грамм макарон;
  • три куриных бедра;
  • 400 грамм любых отварных грибов;
  • головку лука;
  • 150 грамм сыра;
  • по две столовые ложки сметаны и майонеза;
  • два яйца;
  • масло для жарки;
  • специи по вкусу.
Читайте так же:
Курица с сыром в кляре на сковороде

Макароны отваривают до полуготовности. Бедра также отваривают в подсоленной воде. Остужают. Разбирают филе на волокна. Лук чистят, режут полукольцами. На раскаленном масле обжаривают до золотистости. После вводят грибы и жарят еще пятнадцать минут, приправляют по вкусу. Сыр трут на терке.

Соединяют куриное мясо, две трети сыра и макароны, смешивают.

Для заливки используют сметану, майонез и яйца, приправляют солью и черным молотым перцем, слегка взбивают вилочкой.

На дно формы для запекания кладут половину макарон, поливают третью соуса. Распределяют грибы, снова поливают соусом. Дальше укладывают остатки макарон, посыпают остатками сыра. Отправляют запеканку в духовку на сорок минут при температуре 180 градусов.

гнезда макароны с курицей и сыром

Вкусное сочетание сыра, куриного филе и макарон нравится многим. Можно существенно разнообразить свое меню, если использовать множество рецептов. которые комбинируют данные ингредиенты.

Запеканка из макарон с курицей в духовке

Запеканка из макарон с курицей

Один из вариантов вкусного и сытного ужина – это различные запеканки. Art-cooks предлагает простой рецепт – запеканка из макарон с курицей в духовке.
Процесс приготовления не займет много времени, продукты для запеканки можно купить в любом супермаркете, подойдут остатки отварных макарон. Вместо курицы взять кусочки свинины, свиной или куриный фарш, колбасу или сосиски. Если любите острое, то в яично-молочную заливку можно добавить молотый перец, паприку или любую другую подходящую приправу. Добавление сыра не обязательно, но с ним запеканка получается гораздо вкуснее.

Ингредиенты:

  • макароны 200 гр;
  • вода;
  • куриное филе 300 гр;
  • морковь свежая 1 шт.;
  • томатная паста 1 столовая ложка;
  • растительное масло 2-3 столовые ложки:
  • соль по вкусу;
  • молоко 1,5 стакана;
  • яйца куриные 3-4 шт.;
  • сыр 100 гр.

Куриная запеканка с макаронамиКухонные гаджеты:

  • духовка;
  • плита;
  • форма для запекания.
Читайте так же:
Курица в духовке в медово соевом соусе

Время приготовления:

  • 50 минут.

Приготовление:

Запеканка из макарон с сыром

1. Отварить макароны, что они были слегка недоваренными. Для этого поставить кастрюлю с водой на огонь, воду довести до кипения, посолить. В кипящую воду высыпать макароны, перемешать, варить на медленном огне до полуготовности, промыть под холодной водой.
Мне понравилось отваривать макароны в мультиварке. Для того налить в мультиварку кипящую воду, посолить, высыпать макароны, перемешать, закрыть крышку мультиварки. Включить режим суп на 3 минуты (оптимальное время для моей мультиварки-скороварки UNIT USP1100D, подобрано опытным путем).

Запеканка с куриным филе в духовке

2. Пока макароны варятся, натереть свежую морковку на терке, куриное филе нарезать на небольшие кусочки. На сковородку налить немного растительного масла, положить морковь, куриное филе, обжарить, добавить томатную пасту, перемешать.

Макаронная запеканка с мясом

3. Отваренные макароны и обжаренное мясо с овощами перемешать ложкой.

Запеканка в духовке

4. Форму смазать маслом, выложить перемешанные макароны. Сыр натереть на терке, макароны сверху посыпать натертым сыром.

Как приготовить запеканку

5. Молоко, яйца, соль взбить. Полученной смесью залить макароны. Молочно-яичная смесь должна покрывать макароны полностью, иначе запеканка получится излишне сухой.

Запеканка из макарон фото рецепт

6. Форму с макаронами поставить в духовку при температуре 180 градусов, запекать до золотистой корочки.

Запеканка из макарон с овощами

7. Готовую запеканку из макарон разрезать на порционные куски, подавать с салатом из свежих овощей.

Разогрейте духовку до 180 градусов С. Противень или форму выстелите пергаментной бумагой. Сыр измельчите при помощи блендера в мелкую крошку (для панировки). Переложите сыр в плоскую тарелку.

Налейте в большую кастрюлю воду, подсолите, доведите до кипения на сильном огне. Как только вода закипит, добавьте макароны пенне и снова доведите до кипения. Готовьте макароны без крышки, периодически помешивая, примерно 11 минут, пока макароны не приготовятся (или время приготовления смотрите на упаковке). Откиньте макароны в дуршлаг, промойте под проточной водой.

Читайте так же:
Соус для курицы мед соевый соус горчица

Взбейте яичные белки. Обмакните куриные грудки в белки. Затем обмакните в тертый сыр пармезан. Обваляйте, чтобы вся курица была в панировке. Аккуратно придавите руками, чтобы сыр прилип. Выложите курицу на подготовленный противень.

Запекайте куриные грудки в разогретой духовке, примерно 15-20 минут (все зависит от духовки). Термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самое толстое место курицы, должен показывать не менее 74 градуса C.

Нарезанные кубиками помидоры, томатный соус и хлопья красного перца забросьте в сковороду. Добавьте сливки и дайте закипеть. Соус готов.

Нагрейте другую большую сковороду на среднем огне. Обжарьте порезанные грибы и шпинат. Готовьте, помешивая, пока грибы не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте шпинат с грибами в сковороду с соусом.

Поместите пасту пенне в сервировочную миску. Нарежьте куриную грудку ломтиками и выложите поверх пасты. Залейте пасту и курицу соусом, а сверху посыпьте оставшимся сыром пармезан.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector