Eda4nas.ru

Еда рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Время есть: Кулинарные мастер–классы, часть 1 The Village начинает серию материалов о кулинарных мастер-классах в Москве. На первом гастрономическом уроке, где побывал корреспондент издания, мужчины готовили стейки

Время есть: Кулинарные мастер–классы, часть 1 The Village начинает серию материалов о кулинарных мастер-классах в Москве. На первом гастрономическом уроке, где побывал корреспондент издания, мужчины готовили стейки

В Москве с периодичностью раз в несколько месяцев открываются новые кулинарные школы или курсы для непрофессионалов, практически в каждом ресторане по выходным учат, как правильно приготовить что-нибудь, а новые кафе и рестораны строят себе открытые кухни: сегодня все хотят готовить. The Village начинает серию репортажей из разных кулинарных школ, чтобы понять, кто и зачем сегодня хочет научиться готовить. В первом выпуске — мясной мастер-класс, на который пускают только мужчин, из серии Cookin’ Men в ресторане «Сёстры Гримм».

РЕСТОРАН «СЁСТРЫ ГРИММ»
МАСТЕР-КЛАСС COOKIN’ MAN

Для кого: только для мужчин
Темы занятий: «Стейки — жарим по-всякому»,
«Как разделать баранью ногу и приготовить люля-кебаб»,
«Теория и практика шашлыковерчения», «Выжить после
праздников: похмельное меню», «Холостяцкие завтраки»
Кулинарная специализация: блюда из мяса
Особенность: женщин в зал для занятий не пускают
Цена билета: 1 500 рублей
Количество участников: до 20 человек
Когда: два-три раза в месяц по субботам

За большим столом с закусками в отдельном зале сидят пятнадцать серьёзных мужчин. Они так сосредоточены, будто собрались обсуждать как минимум вопросы нацобороны или передел сфер влияния в мафиозном клане. На самом деле речь пойдет о мясе — теме, которая входит в топ-5 классических мужских интересов наравне с автомобилями, футболом и политикой.

Татьяна, совладелица «Сестёр Гримм», рассказывает, что занятия цикла рассчитаны исключительно на мужчин, потому женщинам приходится постоянно отказывать. Некоторые активистки покупают билеты в подарок мужьям, а затем приходят и следят за происходящим из соседнего зала. «Многие участники стесняются того, что не умеют разделывать мясо, это как-то не комильфо, поэтому соглашаются приходить только при условии, что женщин не будет», — заговорческим тоном сообщает Татьяна. И правда: в зале работают официанты, за грилем — повара, снимает происходящее человек с бородой, только одно важное исключение — ведут мастер-класс две женщины: Татьяна и Анна.

Читайте так же:
Голени индейки с овощами вкуснее, чем в ресторане

Кофедвиж

Кофе в кофейне Кофедвиж в Ялте

Уютная кофейня на улице Чехова. Есть пара столиков на улице. Здесь вы найдете вкусный кофе на любой вкус. Обязательно побалуйте себя десертами. Кофедвиж — место, которое идеально подходит для начала дня. Но это не значит, что сюда нельзя заглянуть днем или вечером.

Адрес: ул. Чехова, 9.

Часы работы: с 8.00 до 22.00.

Drink Your Seoul

Этот корейский бар под эгидой шеф-повара Crabs Are Coming Романа Квона работает в полузакрытом режиме. Вход находится в подвале закусочной, а забронировать столик можно только через страницу в Facebook. Помещение рассчитано всего на 25 гостей. Вам предложат блюда корейской кухни, а бармен делает коктейли на основе классических рецептов, в которых заменяет некоторые ингредиенты корейскими или близкими азиатским вкусами. Зайдите отведать вкуснейшие блинчики с кимчи.

Фото: afisha.ru Фото: afisha.ru

Адрес: Калашный пер., 9

Время работы: пт-сб 19:00-2:00

ТОП-7 вкусных и недорогих кафе Нижнего Новгорода — 2018

Где вкусно и недорого поесть в центре Нижнего Новгорода? Этот вопрос особенно актуален в последнее время, так как сейчас открывается очень много заведений, где кормят на «двоечку», а за борщ с салатом просят заплатить как за деликатесы заморские. Есть у меня и свой антирейтинг городских кафе, но о них писать я не решаюсь, так как все субъективно. А вот о том, где действительно вкусно поесть в Нижнем и при этом сэкономить, расскажу в этой подборке. Все места принципиально разные, оттого еще более интересные.

«Лукум»

«Лукум» — это моё самое любимое заведение, мой фаворит из всех ныне существующих кафе. Во-первых, там самые дешевые цены в городе (в меню большинство горячих блюд стоят меньше 200 рублей), во-вторых, это восточное кафе, где большие и сытные порции, в-третьих, интерьер красивый и уютный, ну и в-четвертых, обслуживание там на уровне хорошего ресторана. А еще бутылка азербайджанского вина там стоит меньше 700 рублей. И очень рекомендую попробовать гранатовое вино — это нечто! Кроме того, в кафе есть «шведский стол» — суфра, можно зайти и быстро покушать, не дожидаясь, пока приготовят блюдо на кухне. Про «Лукум» я делала большой пост здесь. Адрес: Пискунова, 14/5.

Читайте так же:
Сало горячего засола – домашний деликатес

«Джорджия»

Это маленькое уютное грузинское кафе в модном сейчас восточном стиле находится в самом начале Большой Покровской. Здесь удобно быстро перекусить, для долгих посиделок с друзьями обстановка не располагает — слишком мало места. Но даже в таком ограниченном пространстве чувствуешь себя комфортно. Удачный рекламный ход — цены на блюда прямо на витрине кафе. 130, 160, 180 рублей — сразу же хочется зайти. Бизнес-ланч стоит всего 220 рублей, а состоит из трех сытных блюд, плюс к обеду приносят бесплатно грузинскую булочку пури. Цены в заведении приятные, еда вкусная с восточным пряным колоритом, однозначно рекомендую заглянуть.

Адрес: Большая Покровская, 2.

«ЖарБалкон»

Это место уникально тем, что здесь готовят только одно блюдо — вьетнамский суп Фо. А еще оно находится на рынке. Вернее, в торговых рядах «Жар-птица», такой новый культурный рынок под крышей. Несколько лет назад я была во Вьетнаме и влюбилась в местный суп. Уже дома я много раз его готовила, но всегда импровизировала, не добавляла ингредиенты, которых в городе не найти, и от этого вкус страдал. Здесь его готовят по всем правилам и очень вкусный. Но главная фишка ЖарБалкона в том, что подают вам почти литр супа (с мясом, лапшой, овощами и травами), и при этом стоит блюдо в районе 200 рублей. Я не осилила целую порцию и обязательно попытаюсь наверстать упущенное. Единственный минус заведения (ну, это больше для туристов) находится оно не в самом центре, нужно ехать минут 15. Но это того стоит, уверена.

Адрес: Советская площадь, 7 (балкон торговых рядов «Жар Птица»).

«Тако»

Главная особенность кафе «Тако» на Варварской — его интерьер. Располагается заведение в старинном особняке, где можно найти старинную ажурную металлическую лестницу и много мелочей, стилизованных под 19 век. Цены в кафе приятные, сытно поесть вдвоем без алкоголя можно спокойно рублей на 500 или даже меньше, проверено на себе. Мой совет — сразу поднимайтесь на второй этаж, где самая уютная атмосфера, первый этаж больше подходит для быстрых бизнес-ланчей. Особенно приятно устроиться у окна с видом на дорогу и наблюдать за жизнью города. А еще кафе работает круглосуточно, и с четырех утра там подают завтраки.

Читайте так же:
Как приготовить шашлык дома

Адрес: Варварская, 33.

«Хинкальная»

Еще одно восточное кафе в этом списке, которое сложно оставить без внимания. Вообще из семи наименований в моем рейтинге сразу четыре заведения предлагают восточную кухню, так как в последние годы это это стало популярным трендом. В «Хинкальной» на улице Ковалихинской интерьер располагает к долгим застольям. В меню сделан упор на классические блюда кавказской кухни, хинкали здесь можно попробовать как отварные, так и жареные, а также с грибами или сулугуни. Супы начинаются от 175 рублей, горячие блюда от 195, домашнее вино — 750 рублей за литр.

Адрес: ул. Ковалихинская д. 2 (правое крыло).

«Восточная шаурма»

Это заведение располагается на улице Ильинской, одной из старейших в городе, на которой в свое время любили селиться богатые купцы. Улица оживленная, но в плане кафе-ресторанов совершенно пустая. «Восточная шаурма» — это не ларек, где подают непонятно что сомнительного качества, это аккуратное кафе с очень большими сытными порциями, которые, порой, даже мужчинам осилить сложно. Основная черта заведения — шаурма, как и большинство блюд, делается из говядины, а не из свинины, при этом вкус очень нежный. Мясные блюда начинаются от 150 рублей, супы от 140. Приятный бонус — посетителей угощают бесплатным чаем.

Адрес: ул. Ильинская 77/19

«Уголек»

Последнее в этом списке кафе тоже восточное. Я часто там обедаю в перерывах между экскурсиями. Мясные закуски начинаются от 125 рублей, хачапури от 295, кутабы от 115, салаты от 215, супы от 185, хинкали от 65 рублей за штуку. Есть сыр из собственной сыроварни — от 120 рублей, домашняя колбаса собственного производства от 295. Интерьер стильный и очень расслабляющий, хочется рассматривать детали в ожидании заказа. Для встречи с друзьями или деловыми партнерами «Уголек» очень подходит.

Читайте так же:
Сытный подлив

Адрес: Рождественская, 43.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector