Eda4nas.ru

Еда рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рубленые котлеты из куриного филе на сковороде с майонезом

Рубленые котлеты из куриного филе на сковороде с майонезом

Рубленые куриные котлетки из филе грудки — самое простое и быстрое, но очень вкусное блюдо. Домашние котлеты, без всякого сомнения, самое часто употребляемое и любимое блюдо многих людей. Вариантов их приготовления – тьма. У каждой хозяйки свои особенности приготовления фарша для котлет.

  1. Рубленые котлетки из куриного филе с майонезом
  2. Нежные куриные котлеты с помидорами и чесноком
  3. Котлетки из куриной грудки без майонеза: рецепт на сковороде
  4. Видео: рецепт рубленых куриных котлеток с сыром

Кто-то добавляет в него много репчатого лука, кто-то для более выраженного вкуса – чеснок. Также для разнообразия вкуса рубленых котлеток часто добавляют сыр, майонез и помидоры — эти продукты прекрасно сочетаются с куриным мясом.

Мясо тоже используют самое разное: свиное, говяжье, куриное, индюшиное или ассорти. Готовый фарш можно, конечно, купить в магазине, но котлетки из него получаются не такими вкусными и сочными.

Я, скажу вам честно, не люблю собирать, разбирать, мыть мясорубку и поэтому часто жарю домочадцам рубленые котлеты из филе курицы. Предлагаю сегодня простой рецепт вкусных котлет, приготовленных в домашних условиях на сковороде.

Рецепт в духовке с фото

Запеченное блюдо получается пышным и нежным. Вместо приправ используйте натуральные специи — чеснок, петрушку или укроп. Такой вариант подходит для диетического и детского питания.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 12

Энергетическая ценность

  • калорийность – 146 ккал;
  • белки – 6.15 г;
  • жиры – 4.67 г;
  • углеводы – 19.25 г.

Ингредиенты

  • куриное филе – 1 кг;
  • манная крупа – 1 стакан;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сметана – 5 ложек;
  • лук репчатый – 3 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • зелень – 1 пучок;
  • соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Ополосните мясо под холодной проточной водой. Просушите бумажными полотенцами. Удалите с помощью ножа осколки костей, кожицу, частицы жира. Нарежьте курятину. Филе можно измельчать блендером или вручную. Если вы предпочитаете сделать все самостоятельно, используйте острый нож и рубите мясо на кубики до 1 см в толщину.
  2. Мелко нашинкуйте лук. Чеснок пропустите через пресс или натрите. Предпочитаемую зелень также помойте, отряхните и измельчите. Режем лук
  3. В глубокой емкости соедините рубленую курятину, яйца, манную крупу, лук с чесноком и зелень. Добавьте сметану. Посолите котлетную массу по вкусу. Вымесите фарш руками. Накройте пищевой пленкой, дайте настояться при комнатной температуре не менее часа.
  4. Чтобы придать фаршу плотность, отбейте. Смочите руки прохладной водой. Постарайтесь сгрести котлетную массу в ком. Поднимите ее и затем с силой бросьте обратно в емкость или на стол (не менее 10-15 раз). Масса должна стать более плотной и эластичной. Готовый фарш накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса. Пока он настаивается, включите духовку разогреваться до 180 градусов.
  5. Достаньте котлетную массу из холодильника. Застелите противень пергаментной бумагой. Смочите руки. Отрывайте небольшое количество фарша и формируйте шарики, выкладывайте их на противень. Слегка приплюсните каждую котлету, придавая ей более плоскую форму. Отправьте в духовку на 25-30 минут. На противень котлетки

Совет: такое блюдо готовится также в пароварке (1/2 часа) или мультиварке (режим «На пару» или «Тушение» в течение 15-20 минут).

По желанию за 5 мин. до готовности котлеты можно посыпать тертым сыром. Чтобы они получились более сочными, рекомендуется запекание в соусе с добавлением любимых специй. Например, в молочной или томатной подливе.

Рубленные котлеты из куриной грудки с манкой лучше подавать к столу теплыми, поэтому заранее позаботьтесь о гарнире. Поскольку это кулинарное изделие — идеальный вариант для диетического обеда или ужина, а также детского питания, лучше выбрать легкую пищу в качестве дополнения к нему. Подойдут овощные пюре. Например, из сельдерея, цветной капусты, гороха и т.д. Рассмотрите также макаронные изделия, каши (особенно хороши рис, гречка, чечевица). В довершение кулинарной композиции подайте свежие, маринованные овощи или соления.

Читайте так же:
Мармелад в из яблок в домашних условиях

Не бойтесь вносить дополнения в рецепт, добавляя желаемые специи и ингредиенты. Главное, придерживаться правил тепловой обработки, следовать поэтапной инструкции, и куриные рубленные котлеты с манкой обязательно получатся!

Сочные рубленые котлеты грудки по-итальянски

Совершенствовать рецепт котлет можно до бесконечности. Попробуйте сделать их на итальянский манер. Не сомневаюсь, что данный вариант найдет своих почитателей.

  • Грудка – 700 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Мука – 2 большие ложки.
  • Яйца – парочка.
  • Базилик – 2 веточки.
  • Маслины без косточки – 10 шт.
  • Вяленые томаты – 5 шт.
  • Оливковое масло.
  1. Порубите на крохотные кусочки филе грудки. Добавьте рубленый базилик, введите яйца.
  2. Порежьте кусочками вяленые томаты, маслины, перемешайте массу.
  3. Засыпьте муку, приправы. Потрите сыр, отправьте следом.
  4. Сформируйте заготовки котлет, пожарьте их в оливковом масле до корочки.

котлеты из куриной грудки

Вариант 4: Котлеты рубленые из куриных грудок с майонезом и шампиньонами

Шампиньоны – грибы, которые можно есть даже в сыром виде, но для приготовления таких котлет их все же лучше предварительно подготовить, отварить или обжарить. Во втором варианте не нужно их усиленно подрумянивать, просто выпариваем лишнюю влагу.

Ингредиенты

  • 2 куриных филе;
  • 4 крупных шампиньона;
  • 3 ложки майонеза;
  • 2 луковицы;
  • 4 яйца
  • 2 ложки муки;
  • 2 ложки крахмала;
  • масло для грибов и котлет;
  • специи.

Пошаговый рецепт

Начать лучше всего с шампиньонов. Если грибы будут отвариваться, то закидываем целиком, кипятим десять минут, остужаем и нарезаем. Если они будут обжариваться, то режем сразу, отправляем в сковородку, наливаем масло, но немного, жирными шампиньоны получиться не должны. Немного обжариваем и также остужаем.

Далее нарезаем куриное филе, предварительно промытое и подсушенное, крошим лук, все это соединяем с яйцами. Обязательно добавляем майонез, специи. Хорошо размешиваем фарш, вводим обжаренные шампиньоны, муку с крахмалом. Желательно дать котлетной массе немного постоять, хотя бы 20 минут.

Жарим котлеты обычным способом. Выкладывая курино-грибную массу в разогретую сковородку небольшими лепешечками. Доводим до готовности.

Если в котлеты из куриного филе будут добавляться лесные грибы, то их в обязательном порядке отваривают. В отличие от шампиньонов, время кипения не менее 20 минут.

Рубленные котлеты из куриной грудки с майонезом

Котлеты Сковорода Рубленные котлеты из куриной грудки с майонезом

Рубленые котлеты из филе куриных грудок с майонезом

Рубленые котлеты из куриной грудки — быстрый и вкусный вариант для обеденного стола. Они очень просто готовятся, а сам процесс не доставляет лишних хлопот. Мясное блюдо делается без использования мясорубки и из самых простых ингредиентов. На выходе у Вас получаются нежные котлетки с мягким вкусом, которые отлично сочетаются с любыми овощами, макаронными изделиями или кашами.

Совет: мука добавляется по желанию. Она помогает котлетам не развалиться во время жарки. Также в фарш можно добавить любимые приправы и специи по вкусу.

Совет: лучше делать котлеты более плоскими, так они быстрее прожарятся.

Ингредиенты: куриное филе, лук репчатый, майонез, яйцо, мука пшеничная, соль, масло растительное

Рубленные котлеты Сковорода Рубленные котлеты из куриной грудки с майонезом

Рубленые котлеты из филе куриных грудок с майонезом и крахмалом

Это классический вариант приготовления рубленых котлет из куриных грудок, крахмала и майонеза. На основе этого рецепта можно создать другие вкусные мясные блюда, добавив в него разные ингредиенты. Кукуруза, капуста, шампиньоны, морковь, — все на Ваш вкус. В состав ингредиентов входит картофельный крахмал, который совсем не чувствуется в котлетах. Он используется для лучшего склеивания «мясных блинчиков». Яйцо помогает добиться румяности и аппетитной корочки, которая сделает котлетки еще красивее.

Читайте так же:
Как запечь тыкву целиком с начинкой в духовке

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, майонез, крахмал картофельный, зелень, перец чёрный молотый, соль

Рубленные котлеты Сковорода Рубленные котлеты из куриной грудки с майонезом

Котлеты из рубленого куриного филе с сыром

Если Вы любитель сыра, то рецепт рубленых куриных котлет с этим ингредиентом Вам понравится. Во время жарки молочный продукт расплавляется, делая мясное блюдо еще нежнее, вкуснее и румянее. Такие котлетки готовятся очень просто и не заберут много времени и сил. Их можно подать с любым гарниром: тушеными овощами, картофельным пюре, кашами или макаронами.

Совет: чтобы птицу было удобнее резать, используйте замороженный продукт. Не стоит превращать филе в фарш, так как вкус у котлет будет уже не тот.

Совет: в приготовлении можно использовать как твердый, так и плавленый сыр.

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сыр, лук репчатый, чеснок, мука пшеничная, майонез, соль, масло растительное

Рубленные котлеты Сковорода Рубленные котлеты из куриной грудки с майонезом

Котлеты из куриной грудки с грибами

Добавление грибов значительно меняет вкус куриных котлет. Они сразу становятся намного ароматнее, сочнее и интереснее. Можно использовать различные грибы: отлично подойдут лисички, шампиньоны, предварительно отваренные лесные грибы. Как вариант, можно добавить и немного маринованных. В данном рецепте готовим котлеты из куриной грудки с лисичками, которые не требуют предварительной термической обработки.

Ингредиенты: куриная грудка, грибы, майонез, сыр пармезан, чеснок, крахмал картофельный, соль, перец чёрный молотый, петрушка

Котлеты Сковорода Рубленные котлеты из куриной грудки с майонезом

Рубленные куриные котлеты с сыром

Нежные куриные котлеты с сыром просто тают во рту. Куриное мясо предлагаем не пропускать через мясорубку, а мелко порубить ножом — это даст текстуру и сочность. Для ароматизации полученного фарша используем измельченную зелень укропа. Чтобы выгодно подчеркнуть нежный вкус уже обжаренных котлет, рекомендуем подать их в сопровождении пикантного соуса. Готовится он за считанные минуты, а настроение трапезы изменит существенно.

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, мука пшеничная, сыр пармезан, укроп, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, для соуса:, майонез, лимонный сок, чеснок, перец чёрный молотый, соль, укроп

Котлеты Сковорода Рубленные котлеты из куриной грудки с майонезом

Рубленные котлеты из куриных грудок с майонезом

Не все любят куриные грудки: их сложно приготовить так, чтобы они остались сочными и нежными. Зачастую это капризное мясо грубеет и становится сухим при готовке. Чтобы этого не произошло, важно предварительно замариновать грудки, а также строго соблюдать время и температуру приготовления. И, конечно, грудки должны быть молодыми. Предлагаем рецепт котлет из грудок, который не требует такого скрупулезного подхода, но дает очень вкусный результат. Даже если грудки крупные и немолодые, котлеты все равно получатся сочными и вкусными.

Ингредиенты: куриная грудка, лук репчатый, яйцо, крахмал кукурузный, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Котлеты Духовка Рубленные котлеты из куриной грудки с майонезом

Куриные котлеты с грибами в духовке

Куриные котлеты хороши как в горячем, так и в холодном виде, благодаря тому, что мясо курицы не жирное. Чтобы придать блюду оригинальности, добавьте немного грибов и запеките котлеты в духовке. Давно знакомые рубленные котлеты из курицы удивят вас своим вкусом.

Ингредиенты: куриное филе, грибы, сметана, яйцо, лук репчатый, петрушка, сыр, майонез, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, приправа (на выбор), чеснок

Читайте так же:
Как делать вино из винограда в домашних

Рубленные котлеты Сковорода Рубленные котлеты из куриной грудки с майонезом

Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром и зеленью

Приготовление рубленных котлет избавит вас от нудного мытья бытовой техники после того, как вы приготовите фарш. Кроме того, нарезанное кусочками мясо лучше сохраняет свою сочность, а благодаря добавлению сыра и зелени, у котлет будет приятный сливочный вкус и аромат.

Ингредиенты: куриная грудка, яйцо, майонез, крахмал кукурузный, сыр, зелень, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное

Рубленные котлеты Сковорода Рубленные котлеты из куриной грудки с майонезом

Рубленные куриные котлеты с сыром, крахмалом и майонезом

Котлеты идеальны для сытного семейного обеда или ужина. Блюдо можно подавать с любыми гарнирами, а с приготовлением справятся даже новички кулинарии. Попробуйте оригинальный рецепт рубленых котлет с сыром, крахмалом и майонезом.

Ингредиенты: куриное филе, лук репчатый, яйцо, крахмал кукурузный, укроп, майонез, сыр, соль, приправа (на выбор), масло растительное

Рубленные котлеты Сковорода Рубленные котлеты из куриной грудки с майонезом

Рубленные куриные котлеты с майонезом и манкой

Рубленые котлеты из курицы с манкой и майонезом особенно блюдо, которое с понравится всей семье! Очень ароматные, невероятно нежные и аппетитные они очень быстро исчезают со стола!

Ингредиенты: куриное филе, лук репчатый, чеснок, лук зеленый, манная крупа, майонез, яйцо, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Рубленные котлеты Сковорода Рубленные котлеты из куриной грудки с майонезом

Рубленный куриный шницель

Если нужно быстро и несложно приготовить сытный ужин, данный рецепт подойдет идеально. Сочный и ароматный куриный шницель отлично насыщает и при этом дарит настоящее пищевое удовольствие. Чтобы не возиться с мясорубкой, фарш делаем с помощью широкого ножа прямо на разделочной доске, одновременно смешивая его с дополнительными ингредиентами. Запекаем сформированные шницели в сильно нагретой духовке — так блюдо останется нежирным и сохранит все свои натуральные соки.

Ингредиенты: куриная грудка, лук репчатый, белый хлеб, сливки 30%, сливки 33%, сливки 26%, сыр пармезан, морковь, кинза, паприка, соевый соус, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

ТОП-6 рецептов рубленных котлет из индейки

Ниже вы ознакомитесь с простыми и пикантными рецептами рубленных котлет из индейки. Они привлекут внимание гостей за праздничным столом и послужат прекрасным дополнением к основным блюдам.

Рубленные котлеты из индейки с красным луком

Рубленные котлеты из индейки с красным луком

Данный рецепт подойдет даже детям. Низкокалорийное мясо индейки не вызовет тяжести в желудке, быстро усвоится и насытит организм биологически активными компонентами.

  • Калорийность на 100 г — 243 ккал.
  • Количество порций — 4
  • Время приготовления — 1 час
  • Филе индейки — 800 г
  • Поваренная соль — по вкусу
  • Красный лук — 2 шт.
  • Сушеный базилик — по вкусу
  • Белый бальзамический уксус — по вкусу
  • Яйцо — 2 шт.
  • Черный молотый перец — по вкусу

Пошаговое приготовление рубленных котлет из индейки с красным луком:

  1. Сначала мясо тщательно промывают, просушивают и рубят небольшими кусочками. Далее его кладут в глубокую миску.
  2. Лук рубят мелкими кубиками или пропускают через мелкую терку. Далее его заливают кипятком примерно на 10 минут. Это позволит вывести излишнюю горечь.
  3. Затем красный лук откидывают на дуршлаг, просушивают и соединяют с нарезанным мясом.
  4. К ингредиентам высыпают сухой базилик, молотый черный перец и поваренную соль. Далее все взбрызгивают уксусом. Делается это для того, чтобы придать котлетам пышности и подчеркнуть вкус добавленных специй.
  5. Компоненты перемешивают и оставляют вымачиваться в приправах 20-25 минут.
  6. Затем вбивают куриные яйца, вновь перемешивают.
  7. Сковородку с антипригарным покрытием нагревают, добавляют растительное масло. Не лейте слишком много, чтобы ваши диетические котлеты не стали жирными.
  8. Формировать и выкладывать фарш удобнее всего столовой ложкой. С обеих сторон котлеты прожаривают не менее 5 минут на среднем огне.
Читайте так же:
Как испечь бисквит в домашних условиях простой

Рубленные котлеты из филе индейки с петрушкой и укропом

Рубленные котлеты из индейки с петрушкой и укропом

Представленный ниже рецепт рубленных котлет из индейки включает в свой состав много ингредиентов. Но каждый из них вносит свои удивительные нотки вкуса и подчеркивает аромат. Блюдо получается питательное.

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 0,5 кг
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Серый хлеб — 100 г
  • Коровье молоко 1,5% — 200 мл
  • Пшеничная мука — 50 г
  • Подсолнечное масло — 1 ст.л.
  • Лук зеленый — 50 г
  • Петрушка и укроп — 30 г
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Кухонная соль — 1 ч.л.
  • Чеснок — 3 шт.
  • Перец черный молотый — 0,5 ч.л.

Пошаговое приготовление рубленных котлет из филе индейки:

  1. В глубокую миску крошат хлеб и заливают его молоком. На 10 минут оставляют, чтобы он разбух.
  2. Затем хлеб начинают разминать вилкой, чтобы в итоге получилась однородная масса.
  3. Филе индейки промывают, просушивают и начинают рубить маленькими кубиками, примерно по 0,7 см.
  4. Далее измельчают петрушку, укроп и лук. Зубчики чеснока пропускают через пресс. Всю зелень кидают к мясу.
  5. Туда же вбивают яйцо, добавляют молочно-хлебную массу, поваренную соль, щепотку черного перца и муку. Перемешивают все компоненты.
  6. Сковородку раскаляют и добавляют несколько капель подсолнечного масла.
  7. Будущие котлетки берут столовой ложкой и распределяют, как оладьи.
  8. Жарить нужно примерно по 5-6 минут с каждой стороны до образования румяной корочки. Будьте аккуратны при переворачивании, ведь котлеты очень хрупкие и могут разломаться.

Рубленные котлеты из индейки с тыквой в духовой печи

Рубленные котлеты из индейки и тыквы

Данное блюдо особо полезно для маленьких детей, так как сочетает в себе массу необходимых микро- и макроэлементов, обладает характерным ароматом тыквы и необычными вкусовыми особенностями.

Ингредиенты:

  • Мясо индейки — 500 г
  • Панировочные сухари — 4 ст.л.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Тыква — 200-300 г
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Поваренная соль — 1 ч.л.

Пошаговое приготовление рубленных котлет из индейки с тыквой в духовой печи:

  1. Рубят небольшими кубиками мытое и просушенное мясо индейки.
  2. Репчатый лук и тыкву пропускают через крупную терку.
  3. Соединяют ингредиенты и вбивают в них яйцо.
  4. Затем всыпают панировочные сухари, поваренную соль и тщательно перемешивают.
  5. Ингредиентам дают настояться около 5-10 минут.
  6. Духовую печь разогревают до 180 градусов. Противень, на котором вы собираетесь готовить котлеты, застилают фольгой или бумагой для выпечки.
  7. Из мяса делают небольшие котлетки. Их желательно обвалять в панировочных сухарях. Это позволит сохранить устойчивую форму и сочность внутри.
  8. Затем котлеты смазывают яйцом или сливочным маслом для румяного цвета.
  9. Выпекать следует примерно полчаса.
  10. Готовые котлеты подают к столу горячими, поливают сметаной и присыпают измельченной зеленью.

Рубленные котлеты из индейки с сыром

Рубленные котлеты из индейки с сыром

Это блюдо никого не оставит равнодушным. Сочные котлеты с расплавленным сыром станут украшением любого застолья.

Ингредиенты:

  • Бедро индейки — 0,5 кг
  • Майонез — 30 г
  • Кукурузный крахмал — 60-70 г
  • Поваренная соль — щепотка
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Петрушка и укроп — 60 г
  • Чеснок — по вкусу
  • Твердый сыр — 100 г
  • Подсолнечное масло — 50 мл
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговое приготовление рубленных котлет из индейки с сыром:

  1. Чистят и измельчают репчатый лук вместе с зеленью.
  2. Твердый сыр нарезают небольшими кубиками или пропускают через крупную терку.
  3. Бедро индейки тщательно промывают, просушивают и избавляют от хрящей, жил и пленки. Рубят маленькими ломтиками.
  4. Все ингредиенты соединяют, заправляют солью, перцем, майонезом, крахмалом и через пресс пропускают несколько зубчиков чеснока.
  5. Перемешивают до однородности.
  6. Вбивают яйцо и вновь размешивают.
  7. Сковородку накаляют, поливают подсолнечным маслом и начинают выкладывать котлетки.
  8. Их жарят под крышкой на небольшом огне.
Читайте так же:
Рецепт омлета с молоком на сковороде пышный

Рубленные котлеты из индейки на основе обезжиренного кефира

Рубленные котлеты из индейки с обезжиренным кефиром

При данном способе приготовления мясо приобретает нежный молочный аромат и буквально тает во рту.

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 350 г
  • Пшеничные отруби — 1 ст.л.
  • Обезжиренный кефир — 100 мл
  • Соль — по вкусу
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Черный молотый перец — по вкусу

Пошаговое приготовление рубленных котлет из индейки на основе обезжиренного кефира:

  1. Филе индейки моют, дают просохнуть и нарезают небольшими кусочками.
  2. Затем их соединяют с обезжиренным кефиром и ставят в холодильник на несколько часов.
  3. После этого в смесь вбивают яйцо, нарезанный кубиками репчатый лук и пшеничные отруби. Поваренную соль и черный перец сыпят по собственному усмотрению.
  4. Ингредиенты перемешивают до однородности.
  5. Сковородку накаляют и промасливают.
  6. Ложкой лепят котлетки и обжаривают их не менее 4 минут с каждой стороны.

Рубленные котлеты из индейки в пароварке со стручковой фасолью

Рубленные котлеты из индейки со стручковой фасолью

Нижеприведенный рецепт является одним из самых низкокалорийных. Котлеты не пропитываются лишний раз растительным маслом, а готовятся в собственном соку.

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 600 г
  • Соль — щепотка
  • Петрушка — 100 г
  • Стручковая фасоль — 400 г
  • Репчатый лук — 100 г

Пошаговое приготовление рубленных котлет из индейки в пароварке со стручковой фасолью:

  1. Филе моют, просушивают бумажными полотенцами, избавляют от жилок и рубят на мелкие кусочки.
  2. Затем мясо соединяют с перцем, солью, измельченной зеленью и нашинкованным луком.
  3. Далее начинают лепить котлеты. Их следует располагать в пароварке не ближе, чем на пару сантиметров друг от друга.
  4. Во вторую секцию пароварки высыпают стручковую фасоль.
  5. С каждой стороны котлеты готовятся до 10 минут.
  6. Фасоль будет готова уже через 12 минут.

Сочные и мягкие рубленные котлеты из филе индейки, жареные на сковороде

Эти нежные и аппетитные котлетки придутся по вкусу и взрослым, и деткам. В основу кроме зелени вы можете добавить любимые специи по желанию. Подавать блюдо можно с гарниром, овощами или соусом. Минимум усилий, никакой грязной мясорубки, а вкуснейшие котлетки на вашем столе уже через полчасика после начала процесса. Здорово, да?)

Ингредиенты:

  • Филе индейки — 500 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 1-3 Зубчиков
  • Зелень, соль, перец — По вкусу
  • Сметана или майонез — 3 Ст. ложки
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Как приготовить «Котлеты из рубленой индейки»

1. Филе индейки вымойте, обсушите и нарубите мелкими кубиками. Котлеты из рубленой индейки - фото шаг 2
2. Добавьте измельченный лук и чеснок. Котлеты из рубленой индейки - фото шаг 3
3. В отдельной мисочке взбейте яйца. Котлеты из рубленой индейки - фото шаг 4
4. Добавьте муку и майонез (сметану), тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки. Рекомендую вместо муки попробовать с крахмалом, будет намного пышнее блюдо. Котлеты из рубленой индейки - фото шаг 5
5. Получился вот такой своеобразный кляр. Котлеты из рубленой индейки - фото шаг 6
6. Выложите его к индейке. Добавьте соль, перец и измельченную зелень по вкусу. Котлеты из рубленой индейки - фото шаг 7
7. Перемешайте все до однородности. Котлеты из рубленой индейки - фото шаг 8
8. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте ложкой фарш и жарьте котлетки с двух сторон до румяности. Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector