Eda4nas.ru

Еда рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Десерты из картофеля – необычно, но вкусно

Десерты из картофеля – необычно, но вкусно!

: десерты из картошки

Десерты на любой вкус в первую очередь ассоциируются у нас с фруктами и ягодами, содержащими много сахаров и органических кислот, что придает им яркий сладкий или кисло-сладкий вкус. Из-за натуральной сладости же в десертах иногда используют также морковь и свеклу.

На этом перечне список привычных овощей, уверенно пригодных для изготовления сладких блюд, практически и заканчивается. А слыхали ли вы о сладостях, выпечке и прочих десертах из… картофеля? Думаем, что нет, и намерены срочно исправить эту несправедливость!

Все помнят, что из картошки во всем мире готовят множество вкусных и полезных вторых и первых блюд – картофель жареный, отварной, печеный, тушеный, в мундире, фаршированный, пюре, картофель фри, картофель пай, картофель Гассель, картофель Анна, рулет, суп, запеканка, бабка, драники, салат, коддл, ньокки, котлеты, стумп, пирожки, решти, омлет, хашбраун, шанди, цеппелины, мафрум, суфле, кнедли, чипсы, пызы…

Но дело в том, что за счет богатого содержания крахмала (а это не что иное, как смесь полисахаридов) и достаточно нейтрального вкуса привычную нам картошку вполне можно использовать и в приготовлении десертов!

Мы собрали для вас несколько необычных, но проверенных рецептов таких сладких блюд из картофеля со всего мира и предлагаем их обязательно испробовать на своей кухне. Записывайте.

Ингредиенты

  • 3-4 картофельных клубня;
  • 150-200 г грибов;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст.л. слив.масла;
  • 3 ст.л. панир.сухарей;
  • 1 б. сметаны;
  • 3 ст.л. муки;
  • 1 стак. растительного масла;
  • по вкусу соли и перца.

В картофельное тесто для крокетов также добавляются:

  • измельченный поджаренный лук;
  • мелко нарезанный бекон;
  • рубленое куриное филе;
  • измельченная зелень укропа и петрушки.

крокеты из картофеля рецепт

Английские булочки к чаю: вкусные сконы за 30 минут

  • 225 г пшеничной муки (можно использовать смесь пшеничной и овсяной в пропорции 2:1);
  • 1, 5 ч. ложки разрыхлителя;
  • 55 г сливочного масла;
  • 25 г сахара;
  • щепотка соли;
  • 150 мл молока;
  • 1 яйцо для смазывания.
Читайте так же:
Вкусно. Быстро. Бюджетно. Рис с яйцом по-тайски

Процесс приготовления такой же, только булочки смазываем взбитым яйцом.

Сконы: рецепт классический

Запечённая куриная грудка с гарниром картофельного пюре и запеченными помидорами

Еда должна быть не только вкусной, но и красиво подана Сегодня предлагаю рецепт просто и вкусного ужина или обеда

  • 3 шт Куриная грудка
  • 50 г Сыр
  • 2 зубчика Чеснок
  • Соль, черный молотый перец, сухой базилик
  • Майонез
  • Помидоры на ветке
  • Оливковое масло
  • Гарнир
  • Картофель
  • Зеленый лук
  1. Куриную грудку нужно немного промариновать, я мариновала папу часов. Грудки промываем, обсушиваем, натираем солью, перцем и обсыпаем сухим базиликом. Оставляем мариноваться
  2. Духовку греем 190-200*. Помидоры помыть, обтереть. Сделать у плодоножки проколы, полить маслом и посыпать сухим базиликом.
  3. Сыр натереть на тёрке. Чеснок пропустить через пресс. Все сложить в миску, добавить немного майонеза и перемешать.
  4. На каждой грудке сделать по 2 надреза и заложить туда сырную начинку. Уложить грудки и помидоры на противень и отправить в духовку до готовности мяса.
  5. Картофель очистить промыть, порезать мелко, залить водой и варить до готовности. Готовый картофель потолочь, добавить немного молока, кусочек сливочного масла, и хорошо все перетолочь. Добавить зеленый лук и перемешать.

Когда все готово. Уложить все на тарелку, украсить зеленью и наслаждаться

Трюк с картошкой

Пару недель назад Дэвид Чанг выложил видео IGTV в своем профиле в Инстаграм. В нем он поделился оригинальной идеей приготовления картофельного пюре в микроволновке. Давний приверженец технологий будущего, он демонстрирует способ приготовления всеми любимого гарнира, для которого требуются считаные минуты с минимальными усилиями.

Как приготовить идеальное картофельное пюре в микроволновке

    1. Картофель тщательно вымойте и при необходимости почистите.
    1. Переложите картофель в посуду для микроволновой печи и накройте ее крышкой.
    2. Поставьте в микроволновую печь и готовьте 8–12 минут. Время приготовления зависит от размера картофеля.
    3. Достаньте посуду с картофелем и разомните его столовой ложкой.
    4. Добавьте сливочное масло, немного сливок или молока, посолите, поперчите по вкусу.
    5. Растолките картофель в пюре толкушкой, подливая сливки или молоко, пока не получится нужная консистенция.

    Наши впечатления от кулинарного трюка Дэвида Чанга

    Картофельное пюре в микроволновке получается крупинками, однородным он не становится. Его отлично использовать для запеканок и пирогов. Определенно вкусная картошечка станет и превосходным гарниром, и самостоятельным блюдом.

    Для приготовления картофельного пюре в микроволновке требуется минимум времени, усилий и посуды. Это настоящее спасение для занятых людей. А если все же у вас есть желание чуть больше повозиться с приготовлением гарнира, советуем обратить внимание на эти пять способов сделать картофельное пюре вкуснее.

    Польза картофеля

    Наверняка многие из вас знакомы с различными блюдами, в которых используется этот «древний» овощ. О его вкусовых свойствах не понаслышке знаю и дети, и взрослые. А вот о пользе и лечебных свойствах догадывается, скорее всего, не каждый. Например, в состав картофеля входит такое вещество как крахмал. В русской кухни это неотъемлемая составляющая всех киселей, которые могут оказывать отличное обволакивающее воздействие на органы пищеварения.

    kartofelniysup

    Кроме этого, огромная польза картофеля обуславливается его пищевой ценностью. Если взглянуть на таблицу элементов, то можно увидеть, что в 100 граммах этого овоща содержаться практически все аминокислоты (даже незаменимые), которые находятся в нашем организме, витамин С и калий, которые оказывает мочегонное действие. А если выжать свежий сок из клубней и принимать его, то он будет оказывать благоприятное воздействие при гастритах и понижать кислотность, способствовать рубцеванию язв и понижать кровяное давление.

    kartofelniy supp

    Поэтому, исходя из всех содержащихся витаминов и минеральных веществ, диетологи со всего мира придумывают различные рецепты как приготовить картофельный суп, чтобы тот способствовал нормализации секреторной деятельности ЖКТ , нормализовал работу сердца и при этом не повреждал слизистую оболочку желудка. Чаще всего такие диетические блюда представляют из себя вариант супа-пюра, в котором кроме картофеля присутствуют и другие овощи. Дополняя это на завтрак паровыми омлетами, яйцами или молочными кашами, а на ужин отварной рыбой, овощными рулетами, творожными суфле, фруктовыми киселями и другими подобными блюдами, вы получите полноценное и разнообразное питание, в котором будут присутствовать различные витамины и микроэлементы.

    Домашний рёсти: вариации и советы

    Рёсти из картофеля и моркови с горчичным соусом из цветной капусты, жареными грибами и брокколи на пару.Рёсти из картофеля и моркови с горчичным соусом из цветной капусты, жареными грибами и брокколи на пару.
    (Фото: Паскаль Тиле / Utopia.de)

    В дополнение к классическому варианту вы также можете расширять или расширять хеш-коричневые по своему желанию. отличаться:

    • Вместо картофеля можно добавить немного сладкого картофеля, моркови и / или свеклы и так далее. Приготовить овощные котлеты. Однако убедитесь, что картофельные оладьи на 75% состоят из картофеля — иначе они не слипнутся позже.
    • Помимо соли и перца, вы тоже можете больше специй добавить — например, порошок паприки, мускатный орех или куркуму.
    • Даже Травы например орегано или петрушка, хорошо сочетаются с картофельными оладьями.
    • Ваши картофельные оладьи можно сделать еще более сытными, если добавить что-нибудь свежемолотое. чеснок.

    Советы по обслуживанию:

    • Rösti часто просто делают с одним Окунать едят — обычно со сметаной или соусом из трав, но также домашнее масло с травами .
    • Кроме того, почти все сытные дипы и соусы хорошо сочетаются с картофельными оладьями — например, цацики или чесночный соус .
    • Большой Идеи для дипов можно найти в нашем обзоре рецептов, включая восхитительный соус из йогурта и мяты.
    • Для полноценного обеда вы также можете подать сезонные овощи в дополнение к картофельным оладьям и соусу. Особенно подходит: сытный Сковорода для грибов .

    Веганские соусы

    В качестве аккомпанемента к закускам, к сытным вторым блюдам или просто к хлебу — соусы универсальны. Мы показываем…

    голоса
    Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector