Eda4nas.ru

Еда рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чем утолить жажду? Лучший рецепт

Лучшие летние напитки: что утоляет жажду и от чего следует отказаться

Лучшие летние напитки: что утоляет жажду и от чего следует отказаться

Организм человека на 60% состоит из воды, чтобы поддерживать хорошее самочувствие и жизненно важные процессы, необходимо постоянно пополнять запасы жидкости в организме. Особенно это актуально в жаркие летние дни. Узнайте, какие напитки лучше всего утоляют жажду, а от чего следует отказаться.

Не все прохладительные напитки одинаково полезны

Существуют различные виды напитков, однако не все они одинаково хороши в жаркий полдень. Менее всего пригодна простая вода, она не содержит никаких полезных веществ и плохо усваивается организмом. Хорошо известно, что сладкие напитки плохо утоляют жажду, поэтому их пить не рекомендуется во время летнего зноя. Натуральные соки лучше разбавлять водой и отдавать предпочтение сливовому, томатному или кизиловому сокам. Да и часто их пить не рекомендуется.

Лучше всего готовить прохладительные напитки в домашних условиях. Кстати, приготовление напитков своими руками – процесс не сложный, зато здоровью своему вы принесете огромную пользу. Традиционным средством охлаждения организма считается зеленый чай, в нем содержится витамин P, укрепляющий стенки сосудов.

У всех народов рецепты приготовления напитков различны и в составе своем содержат распространенные в данной местности продукты. На Руси испокон веку славился квас. В нем содержится целый комплекс витаминов и минеральных солей, а также молочнокислые бактерии, которые улучшают деятельность пищеварительного тракта и восстанавливают обмен веществ. Квас тонизирует, освежает и прекрасно утоляет жажду. Сегодня большой ассортимент квасов предлагается промышленностью, существует множество сортов этого замечательного напитка – кислых, светлых, с осадком. Производят различные виды кваса и методом брожения, и современными технологиями газирования. Но куда вкуснее домашний квас, сделанный своими руками. Его можно взять с собой в поездку или на пляж, чтобы позагорать. Широко известны и просты в приготовлении ягодные морсы, различные полезные напитки можно приготовить на основе ягод и фруктов.

ягодные прохладительные напитки

Лимонный щербет

Для начала следует запастись такими ингредиентами:

  • лимоны – 10 штук;
  • вода – 3 литра;
  • сахарный песок – 1 килограмм.

Когда все продукты подготовлены, можно приступать:

  1. Цедру цитрусов натереть на тёрке.
  2. Добавить к цедре сахара, перетереть продукты руками. Чем лучше будет выполнен этот процесс, тем вкуснее получится напиток.
  3. Залить получившуюся смесь тёплой водой, и мешать до растворения сахарного песка.
  4. Выдавить сок всех лимонов в состав, хорошо помешать и отправить в холодильник.

Как правило, для подачи принято заливать 2-3 ст.ложки щербета 200 мл холодной воды, и украшать стакан листиком мяты.

Рекомендуемые напитки при похмельном синдроме

Чтобы утолить жажду после похмелья, не всем известно, какие напитки помогают от похмелья. Для этого не подойдет сок. Лучше выбирать простую или минеральную негазированную воду. Подойдет также черный или зеленый чай без добавления сахара.

Хорошим эффектом обладает продукция брожения – простокваша, кефир или тан. На этот период желательно не пить газированную воду, которая ускорит поглощение токсинов кровью и более выраженную симптоматику похмелья.

По мнению специалистов, подойдут цитрусовые соки, в которых содержится много витамина С. Он способствует укреплению иммуно-защитных функций. Также оптимальным решением станет капустный или огуречный рассол, нормализующий водно-электролитный баланс.

Читайте так же:
Смусси – вкусно, полезно и быстро

Рекомендации и предостережения

Итак, что лучше всего подходит для решения подобной задачи? Как утолить жажду без вреда для здоровья? Как выяснилось, это отлично можно сделать, если пить травяной или имбирный чай, натуральные соки, компоты, морсы. А вот утолением сухости во рту следующими напитками следует пренебречь:

  • Пакетированные соки, сладкие газированные напитки – однозначно плохое решение, так как подобные напитки лишь на короткий срок способны утолить жажду, однако вскоре это чувство вернётся и станет беспокоить намного сильнее. А огромное количество сахара в этих напитках способствует быстрому ожирению и развитию сахарного диабета.
  • Кофе (как и чёрный или зелёный чай) является сильным мочегонным напитком, поэтому он способен повлечь за собой избыточную потерю влаги.
  • Любые алкогольные напитки (как и пиво, и квас) увеличивают кислую среду в организме, что приводит к сильному обезвоживанию. Кроме того, подобные напитки нарушают баланс калия, что нередко влечёт за собой различные проблемы с сердечно-сосудистой системой вплоть до остановки сердца.

Пейте только натуральные полезные напитки. Не вредите своему организму, и тогда весь день вы будете ощущать только здоровье и бодрость.

Чем утолить жажду с пользой для здоровья?

К сожалению, не каждая жидкость годится для утоления жажды! Сразу же отметим, что есть так называемые «прохладительные напитки», которые в жару пить ни в коем разе не следует, — это сладкие газированные воды. И не важно: теплый это напиток или прямо из холодильника – жажды он не утолит! А вот содержащаяся в сладких газированных водах ортофосфорная кислота портит зубы и вымывает из организма кальций. Я уж не говорю о подсластителях, ароматизаторах, красителях, стабилизаторах и прочей «химии», присутствующих в таких напитках в большем или меньшем количестве.

Так чем же утолить жажду в знойное лето?

Чем утолить жажду с пользой для здоровья 1 (700x525, 82Kb)

Зеленый чай

Пожалуй, самый правильный напиток для жаркого времени года, горячий зеленый чай. Ведь недаром аксакалы в Средней Азии проводят всё свободное время в чайханах, неспешно наслаждаясь горячим желто-зелёным напитком в самое жаркое время дня. Чай сразу же утоляет жажду, и при этом стимулирует потоотделение, а, как известно, испарение пота, если температура воздуха выше 33 градусов, это единственный способ отдать тепло в окружающую среду, предотвратив перегрев организма.

Читайте так же:
Апельсиновый ликер вкуснее, чем в магазине

Также, в чае находятся полезные макро- и микроэлементы, туда входит и калий. Чай вдвойне полезен, особенно если его немножко подсолить.

Пить очень горячий зеленый чай следует без сладостей и очень медленно. Наливайте чай в пиалу понемногу, буквально несколько глотков. Наслаждайтесь процессом, важно не количество выпитого чая, а время, ведь чай должен успеть подействовать! После нескольких пиал жажда обязательно отступит. Чай не только утоляет жажду, он весьма положительно влияет на здоровье, стимулирует нервную систему, повышает умственные способности, нормализует работу пищеварения. Благодаря высокому содержанию витамина Р оказывает положительное воздействие на сосуды, что очень немаловажно именно в жаркую погоду.

Для утоления жажды в знойный летний день неплохо подойдет и чай со льдом, но я всё же отдаю предпочтение классическому (горячему) варианту. Тем более что специалисты утверждают, что горячий зеленый чай способен защитить кожу от ультрафиолетовых лучей.

Чем утолить жажду с пользой для здоровья 3 (700x561, 87Kb)

Неплохой выбор для лета – утолять жажду морсами. По сути, морс это разбавленный натуральный фруктовый или ягодный сок. В жару предпочтение следует отдавать кислым морсам, особенно полезны морсы из красной смородины, клюквенный или брусничный, они хорошо разжижают кровь, утоляют жажду, восполняют потерю микроэлементов. Очень полезен своеобразный морс из кураги. Готовить его несложно — просто взять хорошую качественную курагу и залить её кипятком. Кипятить не стоит, когда настой остынет, поставьте емкость с напитком в холодильник и пейте утром натощак и в течении дня. Этот изумительный по вкусу морс утолит жажду, в жару поддержит ваше сердце, самым положительным образом повлияет на сосуды и артериальное давление.

Чем утолить жажду с пользой для здоровья 4 (607x700, 74Kb)

Минеральная слабогазированная вода

Минеральная слабогазированная вода по способности утолять жажду, из-за большого количества солей и биологически активных веществ, по праву может занять второе место в рейтинге правильных напитков. Столовую минеральную воду можно пить без ограничений, с небольшой порции такой водички замечательно начинать каждое новое утро! Она очищает желудок и кишечник, способствует правильному пищеварению, выводит токсины. Минеральную воду рекомендуется пить комнатной температуры, или слегка охлаждённую Газированная вода лучше утоляет жажду, чем негазированная, ну а если вы предпочитаете негазированную, то добавьте в неё чуть-чуть сока лимона, или настоя мяты, освежающий эффект будет более выражен.

Чем утолить жажду с пользой для здоровья 6 (700x700, 62Kb)

Квас натуральный, домашний, благодаря имеющимся в нем углекислоте и аминокислотам, – также вполне достойный «утолитель жажды». Кроме того, ещё в XIX веке выяснилось, что этот напиток обладает бактерицидными свойствами — в нем через 20 минут погибают холерные вибрионы и тифозные палочки. Согласитесь, для жаркого времени, когда кишечные палочки имеют такие благоприятные условия для размножения, это свойство кваса прямо-таки бесценно!

Читайте так же:
Какао для бодрого утра

Но всё выше сказанное никак не относится к бутилированному газированному «квасу», продающемуся в магазинах. Добавки пищевых красителей, подсластителей, лимонной, сорбиновой и бензойной кислот превращают его в ординарный лимонад, лишь отдаленно напоминающий по вкусу изначальный продукт.

Чем утолить жажду с пользой для здоровья 7 (700x394, 69Kb)

Приготовить дома квас – не такая уж сложная задача. Во-первых, нужен настоящий ржаной хлеб. Нарежьте его небольшими ломтиками и подсушите в духовке, для улучшения цвета напитка, пару ломтиков можно обжечь на огне. На 0,5 кг хлеба идёт 4-5 литров воды, 200 граммов сахара и примерно 40 гр. свежих дрожжей. Если попадутся специальные для кваса очень хорошо. Сухари надо залить горячей водой (примерно 2 литра) и подождать пока они размокнут и остынут. Сусло для кваса почти готово. В сусло, остывшее до температуры человеческого тела, добавим дрожжи, предварительно разведенные в части этого самого сусла, оставшуюся тёплую воду, сахар и горсточку изюма. Квас настаивается от 10 часов до пары суток в теплом месте. Затем его отцеживают, разливают по бутылкам, и употребляют по назначению.

Квас – продукт брожения, и теоретически от него можно захмелеть, но я не знаю, сколько нужно выпить кваса, чтобы почувствовать алкогольное опьянение. На всякий случай не пейте больше литра этого напитка в сильную жару!

Чем утолить жажду с пользой для здоровья 8 (700x567, 94Kb)

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты — кефир, ряженка (не жирная), йогурт (не сладкий), простокваша, превосходно утоляют жажду, помогают восстановить нормальный состав микрофлоры кишечника. Из домашней простокваши можно приготовить освежающий и утоляющий жажду напиток — айран. Для начала выложите простоквашу на марлю и дайте стечь сыворотке. Получившаяся творогоподобная масса, в Средней Азии её называют сюзьма, – чудесный продукт, из которого можно приготовить соусы, использовать в салатах. А вот если развести сюзьму минеральной водой, то получится айран. В айран обычно добавляют измельчённый базилик, или другую зелень по вкусу, щепотку соли и главное его достоинство в том, что в летнюю жару он одновременно утоляет и жажду, и голод.

Чем утолить жажду с пользой для здоровья 9 (700x438, 34Kb)

Что можно сказать о пиве? К сожалению, несмотря на его большую популярность именно в качестве жаждоутоляющего средства, специалисты не рекомендуют увлекаться пивом в жаркие дни. Пиво является алкогольным напитком, и даже малая доза алкоголя может повлиять на вашу способность принимать решения и работоспособность, да и нагрузка на сердце может оказаться слишком велика. Кроме того, пиво стимулирует фильтрацию в почках, в результате организм теряет жидкость ещё быстрее. Жара и алкоголь – опасное сочетание, поэтому лучше отдать предпочтение другим напиткам – квасу, морсу, чаю.

Читайте так же:
Как выжать сок из граната?

Чем утолить жажду с пользой для здоровья 10 (700x700, 73Kb)

Сухое белое вино

Ну а если торжественность момента не позволяет отказаться от алкогольного напитка (как-то не принято у нас произносить тосты с квасом) — выбирайте сухое белое охлажденное вино. Сухое белое вино – традиционное летнее вино. Качественное, элитное, белое вино принять охлаждать до 4 градусов, обычное — до 8 градусов. В жаркую погоду вино лучше разбавить минеральной водой в пропорции 1:1 и добавить пару кубиков льда. В некотором смысле, разбавленное вино даже лучше морса или сока — в нем меньше сахара. Известно, что оно помогает сбросить лишние килограммы, улучшает пищеварение, обмен веществ и, конечно же, утоляет жажду. В небольших количествах сухое вино понижает давление, в отличие от крепкого алкоголя и пива. Хорошим антиоксидантом и источником микроэлементов является и красное сухое вино, однако его необходимо употреблять лишь в небольшом количестве и также разбавлять водой. Специалисты кардиологи считают, что в определенной пропорции с водой сухое вино является не только самым нормальным вариантом восполнения объема циркулирующей крови, оно также обладает антиагрегантными свойствами (разжижает кровь), нормально утоляет жажду и содержит вещества, которые препятствуют свертываемости крови.

Напитки, которые утоляют жажду

  1. Вода. Первый природный элемент, который утоляет жажду. Довольно часто, когда температура воздуха слишком высокая, воды приходится пить больше среднесуточной нормы и это может вызвать отечность конечностей.
  2. Минеральная вода. Достаточно полезна для организма, если это натуральная вода из глубокой скважины, номер которой указан на бутылке. Лечебная минеральная вода назначается доктором, и пить ее можно в определенных количествах.
  3. Чай. Отличное средство для утоления жажды. Чай издавна пьют исключительно в горячем виде. Народы Средней Азии с помощью чая спасаются от жары. Горячий чай способствует потоотделению и, когда пот начинает испаряться, происходит природное охлаждение организма. Сейчас принято пить холодный чай, так как мы просто привыкли к холодным напиткам в жаркие дни. Пить холодный чай не менее полезно, чем горячий, так как он содержит в своем составе большое количество полезных веществ.

Холодный чай помогает утолить жажду

Холодный чай помогает утолить жажду

Важно

Делайте самостоятельно холодный чай, охлаждая заваренный горячий. Готовый холодный чай в пластиковой посуде, который предлагают в магазинах является обычным напитком с добавлением химических добавок, которые только усилят чувство жажды.

  1. Лимонад. В старые добрые времена лимонад представлял собой подслащенный разбавленный с водой лимонный сок. Такой напиток прекрасно стимулировал иммунную систему и утолял жажду.
Читайте так же:
Какао для бодрого утра

Важно

Сейчас в продаже есть газированные лимонады, в которые добавляют красители, ароматизаторы и лимонную кислоту. Такой напиток не только не утолит жажду, но и может вызвать расстройство желудка.

  1. Фреши. Натуральные свежевыжатые соки прекрасно утоляют жажду и придают энергию организму благодаря витаминам, находящимся в них.

Важно

Диетологи рекомендуют употреблять фреши утром, перед выходом на улицу. Не стоит употреблять больше одного стакана свежего сока в день, он может вызвать изжогу. Для того чтобы изжоги не было, сок можно разбавить с водой.

  1. Компот. Достаточно действенный напиток для утоления жажды. Компот содержит в себе много полезных витаминов. Пить компот можно как горячим, так и холодным. Он оказывает на организм сходное с чаем действие.

Важно

Холодный компот полезен не только в свежем виде. Богат витаминами компот из ягод на зиму, который также может утолить жажду.

  1. Кефир. Достаточно полезный продукт не только для всего организма, но и для желудка. Кефир восстанавливает микрофлору кишечника, помогает организму расщеплять лишние жиры и способствует поддержанию нужного веса. Благодаря молочной кислоте, кефир отлично утоляет жажду.
  2. Квас. Издавна являлся первым напитком, который предлагали работающим в полях, солдатам, больным людям. Квас не только спасал в летний зной от жажды, но и придавал силы человеку.

Домашний квас как средство от жажды

Домашний квас как средство от жажды

Важно

Приготовьте напиток самостоятельно по лучшим рецептам кваса. Именно такой квас может стать незаменимым напитком для ваших домашних, который можно подавать не только в качестве напитка, но и заправлять им окрошку.

  1. Смузи. Сейчас это самый популярный напиток в каждом ресторане. Смузи делают из фруктового пюре, которое разбавляют кисломолочным продуктом. Такой напиток уже включен в состав некоторых диет, как один полноценный прием пищи. Смузи из ананаса включен в топ продуктов, от которых худеют. Натуральные смузи очень полезные и превосходно утоляют жажду.
  2. Изотоники. Достаточно популярны среди спортсменов. Они не только утоляют жажду, но и помогают регулировать водный баланс организма.

Важно

Отправляясь в спортзал, попробуйте приготовить натуральный изотоник своими руками и вы не только не почувствуете жажды, но и оздоровите свой организм, укрепив иммунную систему.

В жаркий летний день помните, от жажды вас спасут только напитки из натуральных ингредиентов, которые вы можете приготовить своими руками. Охладите ваш любимый напиток в холодильнике, возьмите его с собой в дорогу и жажда вам больше не грозит.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector