Еда для Нас

Яичница – дело простое, а вот пышный омлет, дело совсем другое. Но в наших силах приготовить именно этот вкусный и сытный, пышный омлет.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.,
• молоко – 150 гр.,
• ветчина – 100 гр.,
• помидор – 2 шт.,
• помидор Черри – 1 веточка,
• растительное масло,
• зелень укропа,
• зелень петрушки,
• зелёный лук,
• соль,
• перец.

Приготовление:

Готовить пышный омлет начнём с нарезания ветчины на мелкие кусочки, зелень укропа так же достаточно мелко и помидор на небольшие кусочки. Разогреваем сковородку, добавляем растительное масло, а тем временем, выбиваем яйца в большую посудину и хорошо взбиваем венчиком, затем вливаем молоко и опять тщательно взбиваем. Далее необходимо добавить нарезанную ветчину, помидор и зелень укропа, посолить, поперчить и перемешать. Выливаем всё это на разогретую сковородку, накрываем крышкой и готовим 5 минут. Выкладываем на тарелку и украшаем помидорами Черри, зеленью петрушки и зелёным луком и подаём к столу. Наш омлет получился достаточно пышный и я надеюсь, вкусный.
Приятного аппетита!

Красивое, необычное, сытное и невероятно вкусное блюдо, которым можно порадовать с утра себя и своих близких и создать приятную атмосферу.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.,
• перепелиные яйца – 2 шт.,
• молоко – 150 гр.,
• болгарский перец (большой) – 1 шт.,
• маслины,
• зелень укропа,
• зелень петрушки,
• растительное масло,
• соль,
• перец.

Приготовление:

Для начала, необходимо отварить перепелиные яйца вкрутую, затем остудить, почистить, разрезать пополам. Яйца выбиваем в большую миску, солим, поперчим, взбиваем венчиком, потом добавляем молоко и мелко нарезанную зелень укропа и опять взбиваем.
Далее болгарский перец разрезаем кольцами, примерно, 1 см толщиной и маслины пополам, вдоль. Разогреваем сковородку, смазываем растительным маслом, выкладываем кольца болгарского перца, во внутрь кольца разрезанные перепелиные яйца и заливаем взбитыми яйцами с молоком и вкладываем маслины. Ждём три- четыре минуты, снимаем со сковородки, украшаем зеленью и подаём к столу. Мы получили хороший завтрак.
Приятного аппетита!

Ингредиенты: 3 яйца, 45 мл молока или сливок, 50 г сыра, 15-20 г сливочного масла, соль.

Рецепт приготовления:

Размешать в миске яйца, добавлять по чуть-чуть молоко, помешивая до получения однородной массы. На мелкой терке натереть сыр и добавить к однородной массе, посолить по вкусу и все перемешать. На смазанную маслом сковородку выложить получившуюся массу и поставить на слабый огонь. Подавать запеканку со свежими овощами.

Ингредиенты: на 6 порций: 10 яиц, 400 г овощей – помидоры, сладкий перец, зеленый горошек, кукуруза, репчатый лук, огурцы, 6 ч. ложек растительного масла, 150 мл молока, соль, перец.

Рецепт приготовления:

Мелкими кубиками нарезать помидоры, репчатый лук, сладкий перец, огурцы. Яйца с молоком взбить, посолить, поперчить по вкусу. Получившуюся смесь разделить на 6 частей. Налить на разогретую сковородку 1 ч. ложку масла, влить часть яичной смеси и обжарить омлетную лепешку с двух сторон до готовности. Затем приготовить еще 5 омлетных лепешек с разными наполнителями. Сложить лепешки друг на друга и разрезать, как торт на части.

Ингредиенты: 250 г муки. 4 яйца, 4 ст. ложки изюма, 2 ч. ложки рома, 2 ст. ложки сахара, 150-200 мл молока, 4 ст. ложки масла, соль, сахарная пудра.

Промоем изюм в горячей воде и замочим в роме ненадолго. Смешиваем муку с солью, 1 ст. ложку сахара, желтками и добавим столько молока, чтобы получилась густая каша. Оставшиеся белки смешиваем с сахаром в тугую пену и подмешиваем к тесту. Вливаем тесто в сковородку с растительным  маслом и добавим изюм.  С одной стороны испечь омлет до хрустящей корочки, перевернем и подрумяним другую сторону. Викой разломать омлет на отдельные кусочки и подержать на сковороде еще несколько минут. Затем переложим на блюдо и посыплем сахарной пудрой.

Верх омлета украсить изюмом или фруктами, полить сиропом или джемом.