Комментарии
  • Самыми полезными названы кухни, где присутствует м... Читать
  • Ничего удивительного! Настоящий ужас меня охватыва... Читать
  • Хочу похвалить ресторан Пицца Оллис. Вкусно готовя... Читать
  • Для нас женщин, эта тема особо актуальна, ведь у н... Читать
  • Абсолютно правильно замечено, что обязательно необ... Читать
RSS


Рыба запеченная по-московски

 

Ингредиенты: 600 грамм рыбы, 1 столовая ложка муки, 4 столовые ложки растительного масла, 4-6 картофелин, 200 грамм свежих грибов, 2 луковицы, 2 сваренных вкрутую яйца,  30 грамм сыра, 100 грамм сливочного масла, соль по вкусу;  Для сметанного соуса: 250 грамм сметаны, 1 столовая ложка сливочного масла, ½ столовая ложка муки, соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

Рыбу осетровых пород  или судака, сома, очистить, выпотрошить, разрезать на куски, посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

Картофель отварить, нарезать ломтиками и обжарить на сливочном масле. Отдельно пожарить на сливочном масле грибы и лук.

Взять стеклянную форму налить немного сметанного соуса, положить рыбу, вокруг нее - ломтики картофеля. На рыбу положить обжаренные грибы с луком, дольки варенных яиц, залить сметанным соусом, обсыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Запекать в течении 10-15 минут. Подавать на стол в стеклянной форма.

Сметанный соус. Муку слегка обжарить без масла, затем смешать со сливочным маслом, положить сметану, довести до кипения, размешать, посолить, поперчить и варить 3-4 минуты.


Похожие статьи:
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:

 

Комментарии  

 
0 #1 RE: Рыба запеченная по-московскиklaro4ka 10.10.2011 08:40
Картофель в этом блюде можно не обжаривать, а положить сырым в форму для запекания. Он точно успеет пропечься и будет не менее вкусным.
Цитировать
 
Главная Вторые блюда Блюда из рыбы Рыба запеченная по-московски

Готовишься к свадьбе? Заходи на свадебный блог, там интересные статьи и истории о свадьбе.
Еда для Нас. Все права защищены! Использование материалов только с активной ссылкой на сайт www.eda4nas.ru

Яндекс.Метрика