Рагу из белокочанной капусты

Рагу из белокочанной капустыИнгредиенты: 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. оливково масла, 400 г белокочанной капусты, 200 г моркови, 800 г картофеля, 400 г копченого шпика,  0,5 л светлого пива, 1 лавровый лист, черный перец, соль, 4 ст. л. рубленой, петрушки

 

Очищенный лук и чеснок нашинкуем и обжарим в горячем масле. Добавляем мелко нарезанную капусту, морковь, разрезанный пополам картофель и нарезанный крупными кусками шпик. Заливаем пивом, добавим лавровый лист, солим, перчим накрываем крышкой и тушим 1 час на среднем огне. Подавать, посыпав петрушкой.

 

Рагу очень приятно полакомиться в холодный зимний день, вернувшись, домой после долгой прогулки на свежем воздухе. Это блюдо прекрасно насыщает и согревает.


Похожие статьи:
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:

 

Комментарии  

 
0 #1 RE: Рагу из белокочанной капустыklaro4ka 12.09.2011 08:38
Рагу из капусту получается очень вкусное. У меня его семья узнает по запаху, капустный аромат ни с чем не спутаешь.
Единственное, что могу предложить по рецепту, так это заменить пиво кабачком. Сейчас осень, и я уверена, что у многих скопились килограммы неиспользованны х кабачком. Его необходимо нарезать кубиками и положить в самый низ блюда, в процессе тушения он даст очень много сока, так что ни воды, ни пива не понадобиться.
Цитировать
 
Главная Закуски Закуски к пиву Рагу из белокочанной капусты

Готовишься к свадьбе? Заходи на свадебный блог, там интересные статьи и истории о свадьбе.
Еда для Нас. Все права защищены! Использование материалов только с активной ссылкой на сайт www.eda4nas.ru

Яндекс.Метрика