Комментарии
  • Самыми полезными названы кухни, где присутствует м... Читать
  • Ничего удивительного! Настоящий ужас меня охватыва... Читать
  • Хочу похвалить ресторан Пицца Оллис. Вкусно готовя... Читать
  • Для нас женщин, эта тема особо актуальна, ведь у н... Читать
  • Абсолютно правильно замечено, что обязательно необ... Читать
RSS


Cуши

 

СушиКакие бывают суши:

Нигири (Nigiri) — это рисовые шарики суши, на которые сверху положен кусочек тунца, креветка, осьминог или печёные яиц;

Гункан (Gunkan) — это чашечки из риса и сушеных водорослей, которые наполненны морепродуктами;

Норимаки (Norimaki) – это рулеты из риса суши и водорослей, которые нафаршированны разными видами фарша;

Темаки (Temaki) – это трубочки из водорослей, которые наполнены рисом суши, морепродуктами и овощами;

Оши (Oshi) – это рыба и рис, спрессованные в деревянной коробочке;

Как есть суши:

Суши (Нигири и маки).... немного соевого соуса налейте в специальное блюдечко.
Затем возьмите Суши, переверните набок и возьмите Суши снова так, чтобы вы могли макнуть рыбу в сою.
Некоторые виды Суши едят без соевого соуса. Едят обычно один суши целиком.
Вы можете есть Суши, как руками, так и палочками, но женщины всегда едят Суши палочками.

К суши подают:

Сашими - филе рыбы, обычно подаётся к суши с соевым соусом и васаби.

Васаби - светло-зелёный японский корень, который высушенный, перемолотый и растёртый в пасту. Он традиционно используется, как приправа к сушии и сашими, а также растворяется в различных соусах. Это очень острая приправа со вкусом, напоминающая хрен.

Соевый соус - перебродивший соевый соус, приготовленный из пшеницы, соевых бобов, воды и морской соли.

Хаши - палочки для еды.

Ясай — овощи.

Саке - забродившее рисовое вино, приготовленное из koji и риса (примерно 15-16% алкоголя). Саке обычно подаётся тёплым в маленьких чашечках.
 

Комментарии  

 
0 #5 RE: CушиsVetta 13.09.2012 08:59
С недавних пор суши и роллы в моем доме тоже - частые блюда. Но после того, как купила для их подачи специальную посуду, кажется, что и вкус по-другому воспринимаешь. Что касается соевого соуса, то добавляю его с удовольствием в овсяную кашу. Вкусно. Правда, не знаю, в какой смятение пришли бы японцы, узнав о таком «варварском» отношении к их продукту.
Цитировать
 
 
0 #4 RE: CушиЛена 26.04.2011 10:38
Довольно часто готовлю дома сушки и роллы, мы их обожаем, даже наш 3х летний малыш с удовольствием их кушает. Маринованый имбирь сам по себе вкусняшка. Стараемся больше делать с лососем и копченым угрем
Цитировать
 
 
0 #3 Сушиadelina 30.03.2011 10:08
Я делаю дома и суши, и роллы, и гунканы. Получается дешевле, чем в суши-барах, и всегда знаешь, что в составе только свежие, качественные продукты. Больше всего в нашей семье любят суши с копченым угрем (он продается в крупных супермаркетах) и гунканы с креветками и с красной икрой.
Цитировать
 
 
0 #2 CушиAhat 16.03.2011 13:10
Суши делаю очень часто. В холодильнике постоянно есть в наличии все ингредиенты. Но готовлю, в основном, только классические: заворачиваю все в листья нори, а состав варьирую, но не более трех компонентов. Но малосольная красная рыбка присутствует всегда. Сверху на готовое суши кладу листочек маринованного имбиря и каплю васаби. Порошок васаби развожу в майонезе. У нас это почти дежурное блюдо.
Спасибо за наглядное и красочное фото.
Цитировать
 
 
0 #1 matanov-@mail.ruАндрей Матанов 03.03.2011 13:49
Обожаю суши особенно с васаби.Я еще хочу сказать насчет имбиря очень вкусная и полезная так сказать приправа
Цитировать
 

Готовишься к свадьбе? Заходи на свадебный блог, там интересные статьи и истории о свадьбе.
Еда для Нас. Все права защищены! Использование материалов только с активной ссылкой на сайт www.eda4nas.ru

Яндекс.Метрика