Комментарии
  • Самыми полезными названы кухни, где присутствует м... Читать
  • Ничего удивительного! Настоящий ужас меня охватыва... Читать
  • Хочу похвалить ресторан Пицца Оллис. Вкусно готовя... Читать
  • Для нас женщин, эта тема особо актуальна, ведь у н... Читать
  • Абсолютно правильно замечено, что обязательно необ... Читать
RSS


Тесто для вареников и пельмений

Тесто для вареников и пельмений

Ингредиенты: 300 гр пшеничной муки,  соль, 250 мл горячей воды, 30 гр масла, начинка для вареников по вкусу. 

Рецепт приготовления:

Просеять в миску муку и добавить соль. В горячей воде растворить масло и влить к муке, перемешивая  ложкой. Смешать  все ингредиенты и выложить  для замешивания теста. Замесить тесто около 7-8 минут, подсыпая по необходимости муку. Переложить тесто в миску, накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 минут. После  выложить тесто и хорошо еще раз замесить около 1-2 минут. Затем поделить тесто  на три части и раскатать  на тонкие пласты, около 2-3мм. Маленьким стаканом вырезать кружки  и наполнить их начинкой. Сложить кружок пополам и аккуратно склеить края теста пальцами. Получившиеся вареники положить на доску, накрыть полотенцем до варки, для того чтобы они подсохли. В большой кастрюльке воду довести до кипения, подсолить и положить туда вареники, не забывать все время помешивать. Как только вода с варениками опять закипит, уменьшите огонь и варите вареники около 15-30 секунд, до их  всплытия наверх. Перед подачей полейте сверху тем, что соответствует начинке в варениках.

 

Комментарии  

 
0 #1 Тесто для вареников и пельменийAhat 13.03.2011 13:20
Тесто такое же, как и я делаю,только вот масло в муку не добавляю. Нужно попробовать этот рецепт. Интересно, как будет ощущаться разница. А масло какое, сливочное или растительное? Спасибо!
Цитировать
 
Главная Выпечка Тесто Тесто для вареников и пельмений

Готовишься к свадьбе? Заходи на свадебный блог, там интересные статьи и истории о свадьбе.
Еда для Нас. Все права защищены! Использование материалов только с активной ссылкой на сайт www.eda4nas.ru

Яндекс.Метрика