Еда для Нас

Необходимые продукты:

• Мука – 2,5 стакана,
• соль – 0,5 ч. ложки,
• сухие дрожжи – 5 гр.,
• теплая вода – 1 стакан,
• жидкий мед – 0,5 стакана,
• сахарный песок – 3-4 стакана,
• вода – 1,75 стакана,
• лимонный сок и молотой корицы по 2 ч. ложки,
• растительное масло.

Приготавление сиропа:
В глубокую сковородку помещаем мед, лимонный сок и все подогревается. Затем добавьте сахарный песок с водой и варите полученную смесь до полного растворения кристалликов песка.

Способ приготовления:
Дрожжи необходимо развести в теплой воде и дать им вспениться. Добавляем к муке соль, вливаем дрожжи и приступаем к вымешиванию гладкого и эластичного теста. Накрываем вымешенное тесто полотенцем и оставляем в тепле на 1 час. За это время ваше тесто должно подняться. От общего куска теста отщипываем небольшие кусочки и раскатываем их в форме шариков. Полученные шарики помещаем в кипящее растительное масло и обжариваем до золотистого цвета. Как только шарики приготовятся, выложите их на блюдо, залейте сахарным сиропом и сверху присыпьте корицей. Украсить дольками лимона. Приятного аппетита!

Ингредиенты: 150 г муки, 1 яйцо, 1 желток, соль, пол стакана молока, 50 г сливочного масла, 40 г сахара. Для начинки: 500 г яблок, 50 г молотых сухарей, 1 долька лимона, корицу, сахар- по вкусу.

Рецепт приготовления:

Смешать яйцо, молоко, сахар, сливочное масло, щепотку соли и муку, вымесить тесто и разделить на 4 равные части. Раскатать тесто в тонкие пласты. Очистить и мелко нарезать яблоки, посыпать сахаром и корицей, сбрызнуть соком лимона, посыпать сухарями и переложить на пласты. Свернуть в рулеты, выложить на противень смазанный маслом, обмазать с боков желтком и выпекать до готовности при 180 С.

Ингредиенты: 6 яиц, 0.5 стакана сахара, 3/4 стакана муки, 6 бананов, масло для фритюра, кокосовая стружка.

Рецепт приготовления:

Растереть сахар с желтками, затем добавить взбитые в пену белки и хорошо перемешать. Кружочками нарезать банан. Каждый кружочек обмакнуть в взбитое яйцо и обжарить с двух сторон. Готовые пончики украсить кокосовой стружкой.

Ингредиенты:  250 г дрожжевого теста; для начинки:  350 г шампиньонов, 2 луковицы, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка муки, 70 г сыра, соль, молотый перец.

Рецепт приготовления:

Нарезать шампиньоны пластинами, кубиками – лук и обжарить все с мукой на растительном масле, посолить, поперчить. Из теста раскатать лепешку толщиной 1 см. и нарезать квадраты 10*10, в центр выложить грибной фарш и загнуть края, так чтобы получилась  форма ватрушки. Оставить на столе пока шаньга не подымится, затем посыпать тертым сыром, положить сметану. Выложить на смазанный маслом противень и выпекать при 180 С, 25 – 30 минут.

Ингредиенты: 500 г слоеного теста, 200 г свежей или замороженной вишни (или любых других ягод), сахар – по вкусу.

Рецепт приготовления:

Засыпать сахаром вишню и оставить пока она не даст сок, затем сок слить. Раскатать тесто, нарезать на прямоугольники. На каждый прямоугольник выложить вишню и слепить пирожки. Переложить на противень и выпекать в разогретой духовке до 180 С около 20-25 минут.