Комментарии
  • Самыми полезными названы кухни, где присутствует м... Читать
  • Ничего удивительного! Настоящий ужас меня охватыва... Читать
  • Хочу похвалить ресторан Пицца Оллис. Вкусно готовя... Читать
  • Для нас женщин, эта тема особо актуальна, ведь у н... Читать
  • Абсолютно правильно замечено, что обязательно необ... Читать
RSS


Соус ткемали

Соус ткемалиИнгредиенты: 500г ткемали (плоды), 1головка чеснока, зелень, 1 стручковый свежий перец, соль.

Рецепт приготовления

Плоды ткемали перебрать, промыть, отварить в небольшом количестве воды и протереть через сито. Массу развести отваром, посыпать рубленой зеленью, чесноком, перцем и солью, довести до кипения и охладить. Готовый соус должен иметь консистенцию сметаны.

Подавать к разнообразным отварным и жареным мясными и рыбными блюдами.

 

Комментарии  

 
0 #5 новый вкусribkasx 07.02.2013 12:30
Любой соус может придать новый вкус обычному блюду.
Простой гарнир с соусом есть намного приятнее.
А если пофантазировать и добавить туда разные приправы, будет разнообразие обедов и ужинов.
Цитировать
 
 
0 #4 RE: Соус ткемалиVasilisa 29.11.2012 10:15
Ткемали – соус кавказской кухни, поэтому и травы, и специи должны использоваться соответствующие , прежде всего, кинза и её семена – кориандр, если мы не хотим получить просто кисло-солёно-острую приправу из алычи.
Цитировать
 
 
0 #3 RE: Соус ткемалиНаталья_П 16.10.2012 08:41
Любой соус менее калорийный, чем жир. Поэтому если вы хотите похудеть - используйте соусы. Я готовлю в основном соусы на костном бульоне - сначала обжариваю кости, потом долго варю на медленном огне.
Цитировать
 
 
0 #2 RE: Соус ткемалиандрей 15.07.2011 11:57
Соус не плохой, я делаю его острым, к рыбе он врятли подойдёт, а вот к мясу идеально, советую охлаждать не ниже комнатной температуры.
Цитировать
 
 
0 #1 СоусыАлександр 13.06.2011 07:04
Придать привычному блюду. Новый вкус,аромат.Все то надо соус. Готовится быстро, а главное все легко, просто и вкусно.
Цитировать
 

Готовишься к свадьбе? Заходи на свадебный блог, там интересные статьи и истории о свадьбе.
Еда для Нас. Все права защищены! Использование материалов только с активной ссылкой на сайт www.eda4nas.ru

Яндекс.Метрика