Критский салат

Ингредиенты: фета — 250 г, свежий огурец -1 шт, редис — 3 шт, листья салата, пучок укропа. Для заправки: яйцо — 1 шт, горчица — 1 ч. л., чеснок — 1 зубчик, лимон - ½ шт, оливковое масло — 150 мл.

Рецепт приготовления:


Нарезать кубиками сыр фета. Тонкими колечками нарезать редис (чуть-чуть отложить для украшения), измельчить часть укропа, огурец нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. В глубокую чашу разбить сырое яйцо, добавить горчицу, зубчик чеснока и сок половины лимона и взбить все блендером, затем посолить по вкусу. В соус добавить масло и еще раз взбить блендером, соус должен получиться густым, но тягучим, если соус получился слишком густым, то добавьте 2-3 чайные ложки воды. Выложить на блюдо салатные листья и веточки укропа. Сыр фету, огурец и редис перемешать, заправить соусом и выложить га салатные листья. Украсить колечками кресиса.


Похожие статьи:
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:

 

Комментарии  

 
0 #3 Вв критском салате, котрый мне в крите подавали как критский обязательным компонентом были сухаригрекоманка 13.07.2012 15:21
в критский салас идет соус цацики -, на основе йогурта, тртого огурца и тертого же чеснока
А никак не майонез, что в этом рецепте.
Д
Цитировать
 
 
0 #2 Вв критском салате, котрый мне в крите подавали как критский обязательным компонентом были сухаригрекоманка 13.07.2012 15:10
Цитирую Natalia:
Только заправляю майонезом, ....и. Интересно будет попробовать сделать соус по данному рецепту. Спасибо!

Соус описанный здесь -майонез и есть, а именно майонез провансаль с добавлением еще чеснока
Цитировать
 
 
0 #1 Критский салатNatalia 17.11.2011 10:23
Тоже делаю похожий салат с листьями хасы. Только заправляю майонезом, а вместо сыра кладу кусочки брынзы, нарезанной кубиками. Интересно будет попробовать сделать соус по данному рецепту. Спасибо!
Цитировать
 
Главная Салаты Овощные Критский салат

Готовишься к свадьбе? Заходи на свадебный блог, там интересные статьи и истории о свадьбе.
Еда для Нас. Все права защищены! Использование материалов только с активной ссылкой на сайт www.eda4nas.ru

Яндекс.Метрика