Салат "Букет сирени"

салат "Букет сирени"

Ингредиенты:

  • 50 гр. ядер миндаля;
  • 1 спелое крупное яблоко;
  • 4 сваренных вкрутую куриных яйца;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 50 гр. копченой колбасы (используйте ту, которая вам больше нравится);
  • 1 банка консервированных ананасов в сиропе;
  • Соль (по вкусу);
  • Майонез (чтобы салат не был «сухим»);
  • 3 отваренные картофелины средних размеров;
  • Свекольный сок.

Рецепт приготовления:

1) Как видите, сочетание компонентов этого салата несколько необычное, даже противоречивое, так что вкус его получается очень разнообразным, состоящих из целого букета противоречивых вкусов.

2) Но это и отличает высокую кухню. Никак по другому это блюдо назвать нельзя, даже несмотря на то, что готовится оно  очень просто и все продукты будут доступны любому, кто захочет его приготовить к своему праздничному столу или просто так, чтобы создать настроение.

3) Вам нужно будет в первую очередь очистить и отварить картофель в слегка подсоленной воде.

4) После этого подождите немного, пока он не остынет, и натрите на мелкой стороне обычной терки. Можно также отварить картофель в «мундире» и очистить его в уже готовом состоянии.

5) Луковицу очистите от шелухи, нарежьте мелкими кусочками, переложите в маленький дуршлаг и ошпарьте кипятком.

6) Яблоко также вымойте, тоненько срежьте кожуру, разрежьте, удалите косточки и твердую сердцевину и также натрите на терке.

7) Копченую колбасу освободите от оболочки, и порежьте ножом, чтобы у вас получилась мелкая тоненькая соломка. Ядра миндаля нужно будет измельчить, но не «в муку».

8) Достаточно будет порубить их с помощью столового ножа.

9) Откройте банку ананасов и вылейте из нее весь сироп. А далее действуйте в зависимости от того, в каком виде у вас ананасы.

10) Если они в форме колечек, то их нужно достать и порезать кубиками, а если уже готовые кубики, то это упрощает задачу и экономит ваше время.

11) Очистите отваренные и охлажденные куриные яйца от скорлупы, после чего разделите желтки и белки и также измельчите их по отдельности (в разных емкостях).

12) Поскольку яйца мягкие, можете просто размять их вилкой.

13) Салат мы будем формировать послойно, поэтому будьте на этом этапе очень внимательны. Первый слой у нас будет картофельный.

14) Его нужно будет немного посолить и смазать майонезом. Затем идет слой лука – и поступаем точно также. На лук выложите колбасную соломку, за нею яблоки, слой миндаля, слой ананасов и сверху пойдут яичные желтки.

15) А вот белки понадобятся нам в качестве украшения. Для этого в часть белков мы добавим немного свекольного сока, а другую часть оставим белыми.

16) В столовую ложку возьмите порцию белков, слегка скрепите их пальцами и переверните поверх салата. «Рисунок» блюда придумывайте сами так, как вам понравится. Очень сытный и вкусный салат получается!

 
 
Главная Салаты Овощные Салат "Букет сирени"

Готовишься к свадьбе? Заходи на свадебный блог, там интересные статьи и истории о свадьбе.
Еда для Нас. Все права защищены! Использование материалов только с активной ссылкой на сайт www.eda4nas.ru

Яндекс.Метрика