Еда для Нас

Ингредиенты: 2 абрикоса (можно консервированных), сок  половины лимона,  1 веточка мяты, 50 грамм сыра Фета, 1/4красного лука, горсть смеси салата, соль, черный молотый перец, 6 ягод  малины;   Медовый соус винегрет без добавления чеснока: 1 ложка лимонного сока, 4 ложки оливкового масла, щепотка морской соли,  черный перец.

Рецепт приготовление:

В разогретую  до 200°С духовку и на противень положите абрикосы, смоченные лимонным соком. Запеките около 2-3 минут, переворачивая. Приготовить медовый соус винегрет: в миску влить лимонный сок, добавьте соль и хорошо перемешивать, пока соль не раствориться. Затем влить оливковое масло и перемешивать пока ингредиенты, не приобретут однородную консистенцию. В соус добавить  мелко порезанную мяту. Лук порезать на тоненькие полукольца и  присыпать солью, чтобы он стал мягким. Положите в миску листья салата, добавить лук, порезанный на квадратики сыр Фета и запеченные абрикосы. Заправить соусом Винегрет, посыпать молотым черным перцем и украсить ягодами малина.