Еда для Нас

На самом деле не вкусных блинов не бывает, но особенно вкусные получаются блины с фруктовой начинкой. Готовим сегодня блины с чёрной смородиной, приготовленной в виде джема и цельной вишни.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.,
• сахар – 5 столовые ложки,
• молоко – 0,7 литра,
• мука – 3 стакана,
• растительное масло,
• крахмал – 1 чайная ложка,
• чёрная смородина – 300 гр.,
• вишня – 300 гр.

Приготовление:

Тесто для блинчиков делаем не густое, чтобы оно свободно растекалось по раскалённой сковороде, используя для этого яйца и 3 столовые ложки сахара, которые очень хорошо взбиваем, постепенно добавляем молоко, а затем муку и чуть-чуть растительного масла (от пригорания на сковороде). Прожариваем блинчики с двух сторон до золотистой корочки.
Теперь делаем начинку, их у нас будет две. Одну делаем, проваривая чёрную смородину с одной ложкой сахара и добавлением крахмала. Вторую из вишни, просто посыпанной сахаром. Далее берём блин и заворачиваем в него начинку, в виде треугольничков или конвертиков.
Приятного аппетита!