Праздничный стол. Салат "Лебеди в пруду"

Праздничный стол. Салат "Лебеди в пруду"

Этот салат удивит и порадует Ваших гостей и они оценят не только вкусовые качества, но и его невероятное оформление, которое резко отличается от традиционных салатов, которые мы привыкли видеть на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 800 гр.,
  • яйца – 6 шт.,
  • грибы маринованные (шампиньоны) – 300 гр.,
  • сыр (Пармезан) – 200 гр.,
  • морковь (маленькая) – 1 шт.,
  • майонез,
  • соль,
  • перец,
  • лук красный,
  • лук зелёный,
  • укроп,
  • карамель,
  • пищевой краситель (синий).


Приготовление:

Вначале куриное филе заливаем холодной водой и отвариваем в подсоленной воде пол часа с момента закипания, затем даём остыть и нарезаем не большими кубиками. Маринованные грибы так же, не крупно нарезаем. Яйца отвариваем в “крутую”, остуживаем, чистим и 3 яйца разделяем на желтки и белки, далее натираем на мелкой тёрке желтки, а на крупной белки. Сыр делим пополам и одну часть нарезаем на мелкие кубики, а вторую натираем на крупной тёрке.

Далее выкладываем слоями на блюдо и каждый слой слегка смазываем майонезом:

  • 1 слой: куриное филе,
  • 2 слой: тёртый сыр,
  • 3 слой: маринованные грибы,
  • 4 слой: желтки,
  • 5 слой: нарезанный сыр

Далее украшаем наш салат: делаем “воду” из подкрашенные натёртых белков, из зелёного лука и карамели – “камыш”, из укропа – “ряску”, из яиц и моркови– “лебедей”.
Приятного аппетита!


Похожие статьи:
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:

 

Комментарии  

 
0 #1 Праздничный стол. Салат "Лебеди в пруду"lelenok 10.08.2012 22:48
Такого оформления салата я ещё не видела! Доступные и всем известные продукты превращаются с помощью умелых рук в шедевр. Обязательно порадую своих на праздник "синеньким" салатиком. Спасибо за оригинальный рецепт.
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Главная Рецепты праздничного стола Праздничный стол. Салат "Лебеди в пруду"
Авторизация



Готовишься к свадьбе? Заходи на свадебный блог, там интересные статьи и истории о свадьбе.
Еда для Нас. Все права защищены! Использование материалов только с активной ссылкой на сайт www.eda4nas.ru

Яндекс.Метрика