Лепёшка с картофелем

Лепёшка с картофелем

Исключают мясо из рациона многие люди и по разным причинам, но одна из распространённых причин это Великий Пост, хотя в это время всё же, хочется есть не совсем простую пищу. Не плохой пример постного, очень вкусного блюда – это лепёшка с картофелем.

Ингредиенты:

  • картофель – 5 шт.,
  • лук – 2 шт.,
  • вода – 0,5 литра,
  • мука – 5 стаканов,
  • сахар – 1 столовая ложка,
  • дрожжи – 50 гр.,
  • растительное масло,
  • зелень петрушки,
  • соль.


Приготовление:

Картофельные лепёшки делаются достаточно просто и состоят из двух частей: приготовление дрожжевого теста и приготовление начинки. Тесто будем делать, замесив муку с водой, добавляем сахар и дрожжи, не много подсаливаем. А пока тесто будет подходить сделаем начинку, для этого отвариваем картофель практически до готовности, лук мелко нарезаем и обжариваем на сковородке на растительном масле. Сливаем картофель, толчём его, добавляем обжаренный лук и мелко нарезанную зелень петрушки и тщательно перемешиваем. Далее из теста, которое уже достаточно подошло, делаем лепёшки с картофельной начинкой и жарим на сковороде, либо в духовке. Готовые лепёшки подаём к столу как отдельное блюдо или к супам.
Приятного аппетита!


Похожие статьи:
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:

 

Комментарии  

 
0 #4 RE: Лепёшка с картофелемvictoria 19.03.2012 09:38
Приблизительно так и делала, но никогда не клала зелень, а вот по совету автора положила петрушку и укроп. Совет правда стоящий! Респект автору. Да и мужу и сыну так понравилось больше.
Цитировать
 
 
0 #3 RE: Лепёшка с картофелемИрина 15.03.2012 10:49
Отличный рецепт! Я пробовала повторить, только чтобы ускорить процесс, вместо картошки, в качестве начинки использовала сыр Моцарелла, он хорошо плавится, и зеленый лук. Вышло очень вкусно. Но все таки попробую сегодня повторить, как в оригинале,с картошкой.
Цитировать
 
 
0 #2 Лепёшка с картофелемЕленаИволгина 14.03.2012 13:08
Хороший рецепт. Вкусно и выглядит красиво. Если добавить в начинку грибы - получится почти праздничное блюдо, хотя и постное. Такими лепешками вполне и гостей можно встречать. Весной в начинку можно добавить зелень лука и петрушку.
Цитировать
 
 
0 #1 Лепёшка с картофелемE_len_a 13.03.2012 10:34
Рецепт действительно простой и вкусный. А если в картофельную начинку еще и грибы обжаренные добавить - вообще вкуснятина получится.
Цитировать
 

Готовишься к свадьбе? Заходи на свадебный блог, там интересные статьи и истории о свадьбе.
Еда для Нас. Все права защищены! Использование материалов только с активной ссылкой на сайт www.eda4nas.ru

Яндекс.Метрика