Кугель с овощами

Кугель с овощамиИнгредиенты: 100 г цуккини, 50 г моркови, 2 картофелины, 1 луковица, 2 яйца, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка рубленной петрушки, 2-3 щепотки сушеного базилика, 2-3 ст. ложки муки из мацы, 3 ст. ложки оливкового масла, соль, сахар, черный молотый перец.

Натрем на крупной терке цуккини, лук, морковку, картофель. Взбить яйца. Выложим в миску натертые овощи, взбитые яйца, чеснок, зелень, соль, перец, сахар, добавим мацу и перемешаем в тесто. Берем форму для выпечки, наливаем 1.5 ст. ложки масла и выкладываем тесто. Разогреть духовку до 180 градов и запекать в течении 40-60 минут, пока овощи не будут мягкими. При подаче украсить зеленью.

 

Комментарии  

 
0 #5 запеканкаNurik 07.10.2012 12:45
Очень такое калорийное блюдо, а самое главное все ингредиенты легко млжно найти в простом магазине а не ехать для этого в супер-маркет.Спасибо за рецепт!!!
Цитировать
 
 
0 #4 Кугель с овощамиОльга_99 29.07.2012 12:43
Моей семье запеканка очень понравилась. Вместо лука, использовала индийскую специю асфетиду - 1/4 чайной ложки.
Цитировать
 
 
0 #3 RE: Кугель с овощамиВиктория 02.11.2011 09:51
Может и вкусно, но без мяса непривычно. Семью таким блюдом не накормишь, через час опять нужно будет идти на кухню. Если добавить сюда немного курятины, то получится мясной пирог и все будут довольны.
Цитировать
 
 
0 #2 RE: Кугель с овощамиklaro4ka 03.10.2011 06:43
В моих широтах днем с огнем не сыщешь муку из мацы. Я воспользовалась обычной, получилось вкусно.
Еще по поводу овощного наполнения блюдо. Я часто импровизирую, шинкуя туда разные овощи. Уже пробовала заменять цуккини на кабачок и капусту. Получилось тоже ничего, хотя классический рецепт лучше.
Цитировать
 
 
0 #1 RE: Кугель с овощамиShavlia 21.03.2011 09:52
Очень хорошее диетическое блюдо. Лук лучше не тереть, а мелко порезать. И муку использовала обычную.
Цитировать
 

Готовишься к свадьбе? Заходи на свадебный блог, там интересные статьи и истории о свадьбе.
Еда для Нас. Все права защищены! Использование материалов только с активной ссылкой на сайт www.eda4nas.ru

Яндекс.Метрика